Цветная капуста острая на зиму
Рецепт цветной капусты острой на зиму подкинет вам еще одну идею относительно того, как можно заготовить этот вкуснейший овощ на зиму. Получается классная заготовка - зимой просто сметают с тарелок!
Общее время: 80 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 288 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 шт. (средний кочан)
- Укроп свежий — 20 г
- Перец горький стручковый — 1 шт.
- Чеснок — 6-7 Зубчиков
- Перец горошком — 9 шт.
- Соль — 50 г
- Сахар — 50 г
- Уксус — 50 г
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить
-
В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Когда огонь закипит, помещаем в кастрюлю целый кочан цветной капусты, варим его минут 5-7. Затем сливаем воду и жжем, пока капуста немного остынет.
-
Пока капуста варится, мы можем почистить чеснок. Нам понадобится приблизительно одна головка.
-
Красный острый перец нарезаем на небольшие кусочки.
-
Когда капуста остынет, нам необходимо разобрать ее на соцветия и разложить по банкам, у меня получилось на 3 350-граммовых банки. Добавляем к капусте красный перец, перец горошком, свежую петрушку и чеснок.
-
В кастрюльке доводим до кипения воду и заливаем ей наши банки, оставляем на пару минут, а затем сливаем воду обратно в кастрюлю. Затем опять доводим до кипения, разливаем по банкам, оставляем на несколько минут, сливаем. Теперь добавляем в кастрюлю соль, сахар, еще раз доводим до кипения, отключаем огонь и заливаем уксус. Разливаем полученный рассол по баночкам и закрываем их.
-
Теперь нам необходимо закутать банки в одеяло и подождать, пока они остынут, а хранить их надо в прохладном помещении.
Я очень люблю все острое, и так уж получается, что практически все мои рецепты чаще всего включают в себя красный острый перчик, а сегодня я хочу рассказать вам, как сделать цветную капусту острую на зиму - это отличнейшая закуска, которая, несомненно, понравится и вам. Я всегда готовлю несколько баночек, которые пускаю в дело в течение зимы: часть ставлю на праздничный стол в новый год и другие праздники, а часть пускаю на салаты. В общем, очень полезный рецептик, как ни крути, а особенно такую закуску любит мой свекор, ни одно застолье без нее не проходит. А сделать ее очень легко, и сейчас я поделюсь с вами рецептом приготовления цветной капусты острой на зиму.
Капуста - 2 кочан; Свекла - 2 шт.; Чеснок - 2 зубч; Перец красный молотый - 1 ст.л.; Сахар - 1 стак....
морковь - 400 г; яблоки - 4 шт.; соль - 70 г; сахар - 70 г; лавровый лист - 5 шт.; перец горошком - 20...
морковь - 500 г; вода - 800 мл; соль морская - 2 шт.; мед - 2 шт.; капуста белокочанная - 3 кг...
Капуста белокачанная — 2-3 шт.; Морковь — 5-7 шт.; Вода — 5 л; Соль — 250 г...
Интересует что-то еще?
Капуста белокочанная - 2 кг; Морковь - 100 г; Сахар - 60 г; Соль - 60 г; Аспирин - 3 шт.; Перец горошком...
Капуста белокачанная — 5-6 шт.; Морковь — 2 кг; Соль — 500 г; Вода — 10 л; Острый перец — - По вкусу;...
Капуста белокочанная — 3 кг; Морковь — 1 шт.; Соль — 100 г; Сахар — 75 г; Лавровый лист — 2 шт.; Перец...
Капуста белокачанная — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Вода — 1 л; Сахар — 0,5 стак.; Соль — 2 ст.л....
4 кг капусты поздних сортов; 500 г морковки; 3 ст.л. черного перца горошком; 12-15 шт. лаврового листа;...
1 кочан белокочанной капусты; 1 л чистой воды; 2 морковки; 1 ст.л. меда; 1 ст.л. соли...
Комментарии
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Приготовила цветную капусту острую на зиму.
Обалденно вкусно!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих цветной капусты острой на зиму он не ел.
Кому посчастливилось отведать цветную капусту острую на зиму — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Я уверенна, что капуста квашенная с яблоками в банке многим понравиться!
А я готовлю цветную капусту острую на зиму в первый раз.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду цветную капусту острую на зиму.
Девочки, цветная капуста острая на зиму объедение.
Супер рецепт!
serinde, большое спасибо!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Serinde …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Мой самый любимый рецепт цветной капусты острой на зиму!!!
Я тоже так готовлю!
Я приготовила сегодня цветную капусту острую на зиму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, serinde!
Serinde, спасибо большое, за вкусный превкусный цветная капуста острая на зиму!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А цветная капуста острая на зиму — это очень вкусно!
Салат-заготовка из зеленых помидоров, перца, морковки и лука 3 кг зеленых помидоров, разрезать дольками на 6 частей; 1 кг сладкого перца; 1 кг репчатого лука; 1 кг...
