Маринованные огурцы с уксусом
В разгар летнего сезона мы не могли не опубликовать классический рецепт маринованных огурцов. Именно таким способом пользуется большинство хозяек, перенявших опыт еще своих мам и бабушек. Эти хрустящие огурчики долго хранятся, а банки не вздуваются и не взрываются.
Стойкость заготовкам обеспечивает уксусный маринад, который придает закуске кислинку и приятный оливковый цвет. Часто в огурцы, заготовленные на зиму, добавляют эссенцию, но нам будет необходим 9%-й уксус. Рецепт рассчитан на одну 3-литровую банку.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 16 ккал
Коллекция рецептов: маринованные огурцы, простой рецепт маринования.
Ингредиенты:
- Огурцы 1,8 кг
- Зонтики укропа 2 шт.
- Листья хрена 1 шт.
- Чеснок 4 зуб
- Черный перец (горошком) 7 шт.
- Листья смородины 2 шт.
- Сахар 6 ч.л.
- Соль 3 ч.л.
- Уксус 5 ст.л.
Как приготовить
-
Выложите на дно банки листья хрена, смородины, зонтики укропа. Зубчики чеснока разрежьте 2 или 4 части, отправьте банку, добавьте горошины перца.
-
Добавьте соль, сахар и уксус, утрамбуйте в банку огурцы и залейте холодной водой.
-
Поместите банку с крышкой (пока еще не закатанную) в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. После закипания подождите 2–3 минуты и закатайте банку.
-
Банки переверните и укутайте до остывания.
Если вам не по душе столовый уксус, можете воспользоваться рецептом маринованных огурчиков в яблочном соку: такой заготовкой можно угощать даже деток. А классический способ закрутки сохраните в закладках и с друзьями делитесь!
Огурцы 0.5 кг; Зонтики укропа 2 шт.; Зерно горчицы 1 ч.л.; Листья вишни 2 листа; Лавровый лист 1 шт.;...
Огурцы - 600 г; Чеснок - 30 г; Лавровый лист - 2 шт.; Укроп - 20 г; Перец горошком - 20 г; Горчица -...
#Огурцы - 3400 г; Чеснок - 11 зубч; Лавровый лист - 10 шт.; Душистый перец - 33 шт.; Перец горошком -...
Огурцы грунтовые — 3-3,5 кг; Листья смородины — 2 шт.; Листья хрена — 2 шт.; Зонтики укропа — 2 шт.;...
Интересует что-то еще?
Огурцы — 1 кг; Патиссоны — 700 г; Морковь — 300 г (можно вместо моркови болгарский перец добавить); Специи...
1 кг свежих огурцов; 1 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 1 головка чеснока (6-8 зубчиков); пучок укропа...
4 кг огурцов; 1,5 л воды; 250 мл уксуса 9%; 200 г сахара; 100 г острого кетчупа с чили; 1 луковица; 1...
Огурцы - 3 шт.; Лимон - 3 ломтика; Укроп - 2 ст.л.; Соевый соус - 1 ст.л.; Масло растительное - 2 ст.л.;...
Огурцы 1 кг; Свежая зелень 1 пучок; Перец черный горошек 5-6 шт.; Гвоздика 5-6 шт.; Сахар 9 ст.л.; Пищевая...
для маринада; Вода 1 л; Сахар 4 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Яблочный уксус 6% 150 мл; основные продукты; Огурцы...
Комментарии
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Хотела приготовить уже сегодня маринованные огурцы на зиму в банках и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Получилось отменно!
tanechka, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо tanechka за отличные и простые рецепты!
Впервые делала маринованные огурцы с уксусом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Рецепт маринованных огурцов с уксусом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Блюдо просто супер, готовила маринованные огурцы с уксусом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Приготовила маринованные огурцы с уксусом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт маринованных огурцов с уксусом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Tanechka, спасибо.
Приготовила маринованные огурцы с уксусом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Капуста, маринованная по-армянски Капуста — 3 кг; Головка чеснока — 1 шт.; Свекла — 1-2 шт.; Пучок укропа и петрушки — 1 шт.; Острый перец...
Маринованные огурцы на зиму Огурцы 1 кг; Свежая зелень 1 пучок; Перец черный горошек 5-6 шт.; Гвоздика 5-6 шт.; Сахар 9 ст.л.; Пищевая...