Кисло-сладкие огурчики на зиму
Пикантные огурчики для ваших новогодних салатов или рождественского стола самое время записывать на заметку, как приготовить кисло-сладкие огурчики на зиму! Смотрите и запоминайте рецепт!
Общее время: 120 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 27 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.
Ингредиенты:
- Огурцы — 500 г
- Сладкий лук — 0,5 шт.
- Винный уксус — 1,2 стак.
- Вода — 1 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 1 ст.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Зерна горчицы — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Помойте огурцы, порежьте их тонкими кольцами. Лук порежьте полукольцами или четвертинками (тоже тонко).
-
Выложите в стерилизованную банку слоями, чередуя лук с огурцами очень плотно.
-
Оставьте приблизительно сантиметр от края банки.
-
В кастрюле доведите до кипения воду с уксусом, сахаром и солью, дайте прокипеть пару минут, помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавьте чеснок и зерна горчицы в маринад.
-
Залейте маринадом огурцы в банке, чеснок и специи тоже добавьте. Потом накройте банку крышкой, дайте ей остыть. Затем закатайте. Остывшую банку можете хранить в холодильнике (до месяца). Готовые кисло-сладкие огурчики на зиму особенно хороши в салатах. Приятного аппетита!
Сахар и винный уксус добавят не приторную, а приятную сладость огурчикам. Зато лук и остальные специи сделают их более кислыми и пикантными. Кстати, если вы любитель острого, можете добавить перец чили в маринад. После закатки огурцы могут храниться в холодильнике, но я их ставлю в кладовку, там они у меня стоят до новогодних праздников.
Огурцы — 3 кг; Морковь — 3 шт.; Масло рафинированное — 250 мл; Сахар — 0,5 стак.; Уксус столовый 9% —...
Огурцы свежие — 6 кг; Лук репчатый — 2 кг; Соль — 5 ст.л.; Сахар — 10 ст.л.; Уксус 9% — 15 ст.л.; Перец...
Облепиха - 500 г; Сахар - 100 г...
Арбуз - 3 кг; Сахар - 80 г; Лимонная кислота - 4 щепотки...
Интересует что-то еще?
Зелёный лук - 300 г; Соль - 4 ч.л.; Оливковое масло - 4 ст.л.; Столовый уксус - 1 ст.л....
Лук батун — 1 По вкусу...
черемуха 500 г; черемуха 1000 г; сахар 1200 г; вода 600 мл; черемуха черная или красная 1 кг; сахар 1...
Кабачки — 500 г; Масло растительное — 50 г; Чеснок — 4 Зубчика; Уксус — 30 мл; Сахар — 0.5 ч.л.; Соль...
Свекла — 1 кг; Вода — 0,75 стак.; Уксус 9% — 0,5 стак.; Лавровый лист — 3 шт.; Гвоздика целая — 6 шт.;...
Вишня 0,5 л; Контейнер 1 шт.; Пергамент 1 шт....
Комментарии
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Lera97…мой муж сошел с ума.
Просит сделать кисло-сладкие огурчики на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.
Кисло-сладкие огурчики на зиму — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Очень люблю кисло-сладкие огурчики на зиму,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
И как у тебя все получается??? Я пока пробую вишню на зиму приготовить.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кисло-сладкие огурчики на зиму получается здорово!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Lera97, спасибо за рецепт! Очень люблю кисло-сладкие огурчики на зиму!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
lera97, ваш рецепт кисла-сладких огурчики на зиму самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Lera97, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень своевременно выставлен рецепт. lera97, Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! кисло-сладкие огурчики на зиму супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Lera97, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Пряничная смесь специй кардамон молотый - 1 ч.л.; имбирь молотый - 1 ч.л.; мускатный орех молотый - 1 ч.л.; бадьян - 1 ч.л.;...
