Грибная икра на зиму
Вкусную и ароматную заготовочку на зиму из лесных грибов можно приготовить в мультиварке. Грибную икру обычно готовят из более крупных грибов, которые не очень-то подходят для маринования. С ней конечно придется немного повозиться, но поверьте, оно стоит того! Эта закуска будет вполне уместна как на праздничном, так и на повседневном столе.
Общее время: 14400 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий: 27 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.
Ингредиенты:
- Моховики (вареные) 1,5 кг
- Лук репчатый 500 г
- Морковь 300 г
- Масло растительное
- Помидоры (спелые) 500 г
- Приправа "Перец и чеснок" (или черный перец и сушеный чеснок) 0,5 ст.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
Повод приготовления:
На ужин, На обед, На праздник, Для мультиварки
Как приготовить
-
В глубокой сковороде обжарить на растительном масле порезанные лук и морковь до мягкости, добавить порезанные помидоры, немного потушить.
-
Вареные моховики.
-
Овощи и грибы пропустить через мясорубку.
-
В чашу мультиварки налить растительное масло, на 1 сантиметр высотой. Разогреть в программе Жарка.
-
К смеси овощей и грибов добавить соль и приправу. Перемешать.
-
Переложить в мультиваку. Включить программу Мультиповар или другую с высокой температурой, постоянно помешивая, довести до кипения.
-
Затем включить программу тушение, время 1,5 часа. За 10 минут до окончания программы, добавить уксус, перемешать.
-
Простерилизовать банки и крышки.
-
Разложить горячую икру в банки, закрыть крышками. Дать остыть при комнатной температуре.
-
На следующий день банки с икрой надо простерилизовать. Я это так же делаю в мультиварке. Кладу тканевую салфетку на дно чаши, ставлю банки с икрой, наливаю воды, так, чтобы доходила почти до крышек. Довожу до кипения ву любой высокотемпературной программе, затем включаю программу Суп на 1 час. Простерилизованные банки с икрой укутываю в одеяло до полного остывания.
-
Приятного аппетита!
Баклажаны - 600 г; Морковь - 80 г; Лук - 160 г; Болгарский перец - 160 г; Помидоры - 150 г; Растительное...
Грибы - 2 кг; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Чеснок - 1 зубч; Растительное масло - 3...
Помидоры зеленые - 3 кг; Болгарский перец - 6 шт.; Лук репчатый - 0.5 кг; Морковь - 1 кг; Растительное...
Грузди - 1 кг; Растительное масло - 1 л; Соль - по вкусу...
Интересует что-то еще?
Арбуз - 3 кг; Сахар - 80 г; Лимонная кислота - 4 щепотки...
Зелёный лук - 300 г; Соль - 4 ч.л.; Оливковое масло - 4 ст.л.; Столовый уксус - 1 ст.л....
баклажан - 3 кг; помидоры - 3 кг; морковь - 6; перец болгарский - 15 шт.; чеснок - 2 шт.; соль - 2 ст.л.;...
Лук батун — 1 По вкусу...
масло растительное - 5 шт.; соль - 1 щепотка...
Свекла — 1 кг; Вода — 0,75 стак.; Уксус 9% — 0,5 стак.; Лавровый лист — 3 шт.; Гвоздика целая — 6 шт.;...
Комментарии
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я грибную икру на зиму не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо, за рецептик грибной икры на зиму. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - баклажаны на зиму.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Делаю грибную икру на зиму уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо eva83 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо, рецептик замечательный
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида грибной икры на зиму.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать грибную икру на зиму к домашнему празднику.
Спасибо, попробую приготовить грибную икру на зиму супругу по вашему рецепту.
Eva83!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Грибная икра на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Готовила грибную икру на зиму точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Попробую приготовить грибную икру на зиму.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
грибная икра на зиму-это моя мечта!)))
Квашеные помидоры Помидор 1,5 кг; Укроп 1 шт.; Листья вишни по вкусу; Листья хрена по вкусу; Листья смородины по вкусу;...