Приправа из стеблей зелени
Вам не жаль выкидывать стебли укропа и петрушки, кинзы? Нам - жалко, ведь в них столько полезных нам веществ! Поэтому мы делаем из них отличную приправу, которую можно долго хранить.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 24 порции
Калорий: 77 ккал
Ингредиенты:
- зеленые стебли укропа, петрушки, кинзы
Как приготовить
-
Оборвав для очередного блюда листочки с зелени, мы отправляем стебли в сушку - просто кладем отдельно на разные подносы, которые стоят на кухонных шкафах.
-
Когда они полностью высыхают - ломаем на кусочки и начинаем порциями перемалывать в кофемолке (это можно сделать и в мясорубке, но не так мелко).
-
Почему в кофемолке? Потому что она превращает стебли практически в порошок. Он имеет очень концентрированный аромат, не чета зеленым листочкам. Так что в бульоны, супы, соусы и вторые блюда мы его используем буквально щепотками. И получается очень ароматно.
авокадо - 1 шт.; петрушка зелень - 3 ст.л.; сыр адыгейский - 80 г; кедровые орехи жареные - 2 ст.л.;...
яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сыр твердый - 80 г; масло сливочное - 50 г; зелень - 2 ст.л.; мука -...
Помидоры - 1.5 кг; Чеснок - 4 зубч; Петрушка - 20 г; Укроп - 10 г; Лук - 80 г; Листья дуба - 5 г; Лавровый...
Масло подсолнечное 1 стак.; Сахар 65 г; Чеснок 150 г; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок...
Интересует что-то еще?
1 кочан белокочанной капусты; 1 л чистой воды; 2 морковки; 1 ст.л. меда; 1 ст.л. соли...
Соль 1 ч.л.; Корица 0,5 ч.л.; Кардамон 0,5 ч.л.; Сахар 0,5 ч.л.; Имбирь 0,5 ч.л.; Паприка 2 ч.л.; Чесночный...
Грузди - 1 кг; Растительное масло - 1 л; Соль - по вкусу...
Сушеная морковь, корень петрушки - 2 ст.л.; Сушеная зелень - 1 ст.л.; Зерна кориандра - 0,5 ч.л.; Черный...
смесь перцев кусочками 2 ч.л.; укроп сушеный 1 ч.л.; соль поваренная 1 ч.л.; перец душистый молотый 1...
Комментарии
Приготовила приправу из стеблей зелени по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
АААААА как вкусно глядя на приправу из стеблей зелени слюнки потекли ручьем!!:D
Ух ты! Как красиво и просто!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Подарочное ассорти на зиму #Кабачок - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Перец сладкий - 2-3 шт.; Патиссоны - 2 шт.;...
Грибная икра на зиму Моховики (вареные) 1,5 кг; Лук репчатый 500 г; Морковь 300 г; Масло растительное; Помидоры (спелые) 500...