Пирожки с начинкой
Хочу поделится с вами рецептов пирожков, который родом из моего детства. Времени у мамы печь было мало, поэтому рецепт быстрый, тесто как говорят "скорое".
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 255 ккал
Ингредиенты:
- Мука — 4 стак.
- Дрожжи свежие — 25 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 2 Щепотки
- Вода — 1 стак.
- Уксус — 1 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Картофель — 600 г
- Лук — 2 шт. (средней величины или большие)
- Масло рафинированное — 1 стак. (для жарки)
Повод приготовления:
Для детей, Полдник, На полдник
Как приготовить
-
Приготовим продукты.
-
2. Сначала нужно отварить картофель для начинки. Для этого порежьте его крупно, залейте водой, посолите и варите 25 минут под крышкой.
-
3. Репчатый очищенный лук порежьте и отправьте на масле жарится до золотистого цвета.
-
4. Отставьте пока готовый лук.
-
5. Пока варится картофель, можно сделать тесто. Теплую воду соединяем с дрожжами и растворяем их.
-
6. Вводим все остальные продукты для теста и смешиваем. Муку вводим постепенно, вымешивая не крутой колобок.
-
7. Вот такое получилось быстрое тесто. Заворачиваем его в пакет, я предварительно пакет смазываю маслом, чтобы тесто не прилипало к нему. И оставляем его на 10-15 минут, пока сварится картофель.
-
8. С готового картофеля слейте воду всю. Толкушкой пюрируйте.
-
9. Добавьте жареный лук и перемешайте. Начинка готова.
-
10. Тесто делим на кусочки, катаем шарики размером чуть больше грецкого ореха.
-
11. Раскатываем каждый шарик руками. Муку не используем. Лучше все делать масляными руками. Кладем по ложке начинки. Залепливаем края, переворачиваем швом вниз.
-
12. Выкладываем пирожки в раскаленное масло, масла должно быть много, чтобы пирожки хорошо поднимались. И жарим.
-
13. Жарим с двух сторон до желаемого цвета.
-
14. Пирожки с начинкой готовы! Приятного аппетита!
Приготовим быстрое дрожжевое тесто. В качестве начинки у меня классический вариант - картошка с луком.
1 кг муки; 500 мл молока; 400 г зеленого лука; 40 г дрожжей; 7 яиц; 1/3 стак. сахара; 1 ч.л. соли...
1 лист готового слоеного теста; 2 крупных яблока, нарезать; 1 ст.л. воды; 75 г сахара; 1 ст.л. корицы;...
Дрожжи — 1 ст.л. (без горки); Сахар — 1 ст.л.; Творог — 250-300 г; Мука — 450 г; Кефир — 1 стак.; Растительное...
дрожжевое тесто 1 кг; картофель 0,5 кг; лук репчатый 1 шт.; соль; масло растительное (для жарки)...
Интересует что-то еще?
масло сливочное — 100 г; вода — 480 мл; мука — 860 г; дрожжи — 11 г; соль; сахар — 36 г; картофель; лук...
Свежие дрожжи — 25 г; Сахар — 1 ч.л. (с горкой или одна десертная ложка); Соль — 2-3 Щепоток; Теплая...
Молоко — 300 мл (теплое); Мука — 650 г; Масло сливочное — 70 г (размягченное); Дрожжи — 10 г; Яйца —...
Масло — 120 г (60 г сливочного и 60 мл растительного); Вода — 60 мл; Мука — 250-280 г; Сахар — 100 г;...
Дрожжевое тесто для пирожков:; 800 г сметаны; 400 г муки; 3 яйца (+ яйцо для смазки духовых пирожков);...
ряженка - 200 г; сливочное масло - 100 г; 2 яйца (1 яйцо в тесто, 1 для обмазывания пирожков); соль-...
Комментарии
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо за рецепт пирожков с начинкой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Обязательно попробуйте пирожки с картошкой, это вкусно.
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать пирожки с начинкой к домашнему празднику.
Арина, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пирожки с начинкой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо Арина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось пирожки с начинкой,легко и просто.
Искренне спасибо, Арина.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Ну вообще я не люблю пирожки с начинкой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
А у меня пирожки с начинкой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Арина, спасибо за рецептик!!!
Ой, соскучилась что-то по пирожкам с начинкой.
Приготовлю завтра)
Токпокки — острые рисовые пирожки 200 г капусты; 200 г свиной мякоти; 200 г соуса кимчи; 100 мл бульона (лучше всего мясного); 15 рисовых...
Пирожки из слоеного теста без дрожжей Тесто — 1 кг; Зелень — 1 Пучок; Яйцо — 5 шт.; Рис — 0.5 стак.; Соль — 1 Щепотка...