Немецкие пирожки с фаршем, капустой и сыром
Эти немецкие пирожки из дрожжевого теста называются Рунца. Начинка - из тушеной капусты, фарша и тертого сыра моцарелла. Если хотите, приправьте начинку сухим укропом или петрушкой иди добавьте ложечку горчицы. Еще в начинку добавляют часто лук и чеснок.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 321 ккал
Коллекция рецептов: простые рецепты, простой рецепт пирожков.
Ингредиенты:
- 1.5 кг готового дрожжевого теста
- 750 г фарша
- 1 средний кочан капусты, нашинковать
- 500 г тертого сыра моцарелла
- соль и перец по вкусу
- 1 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Поджарьте фарш и капусту в большой сковороде, приправив солью и перцем по вкусу.
-
Разогрейте духовку до 180 С.
-
Отщипните шарик теста, раскатайте и положите ложку начинки в середину. Сверху посыпьте сыром, заверните и запечатайте, прищипнув края. Прикройте и дайте подняться 20-30 минут. Смажьте верх каждого пирожка небольшим количеством растительного масла.
-
Пеките на противне в предварительно разогретой духовке 25-35 минут, или пока не подрумянятся.
Фарш говяжий — 500 г; Тесто слоеное — 500 г; Лук репчатый — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Соль, перец — По вкусу;...
опара; - мука - 1 ст.л.; - сахар - 1 ст.л.; - - кефир 1%, теплый - 100 мл; - дрожжи сухие, быстродействующие...
Для теста:; Молоко - 500 мл; Сухие дрожжи - 11 г; Сахар - 4 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Подсолнечное масло...
капуста белокочанная (небольшой вилок) 0,5 шт.; сосиски 2 шт.; Мука пшеничная 2 стак.; Мука цельнозерновая(пшеничная)...
Интересует что-то еще?
Картофель – 5-6 шт.; Яйца куриные – 1 шт.; Мука пшеничная – 3-4 ст.л.; Фарш свиной – 200 г; Зелень –...
мука - 2 стак.; соль - 1 щепотка; капуста квашеная - 2 стак.; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.; яйца...
Фарш мясной — 600 г; Лук репчатый — 1 шт.; Мука — 600 г; Молоко — 300 мл; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 2 ст.л.;...
молоко - 220 мл; вода - 220 мл; дрожжи свежие - 30 г; сахар - 2 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; масло растительное...
кефир - 300 мл; оливковое масло - 4; соль - 1; мука - 300 г; капуста белокочанная - по вкусу; морковь...
Вода — 0,5 л; Дрожжи свежие — 50 г; Сахар — 3 ст.л.; Соль — По вкусу (в тесто примерно 1 ч.л.); Масло...
Комментарии
Прочитала, надо попробовать.
Спасибочки :)
Не перестаю удивляться! Класс!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Черняева, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Девочки, любительницы немецких пирожков с фаршем, капустой и сыром, можно еще приготовить пирожки с капустой и грибами.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Жареные пирожки с вишней Кефир - 250 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - щепотка; Яйцо - 1 шт.; Мука - 350-400 г; Сода - 1 ч.л.; Масло...
Пирожное Чашка капучино молоко - 60 мл; масло сливочное - 120 г; сахар - 200 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; маскарпоне...