Картофельные пирожки с фаршем - отличный вариант перекуса или основного приема пищи, особенно со свежими овощами и сметаной. Очень вкусно!
Общее время: 50 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 167 ккал
Если вы задумались над тем, как приготовить пирожки с картошкой и фаршем в духовке, тогда сегодня вы зашли по адресу, именно этот рецепт предлагаю опробовать. Я частенько готовлю такие пирожки, это отличная замена жаренным в масле пирогам, которые получаются намного жирнее, да и с тестом, а здесь все намного проще и вкуснее.
Картофельные пирожки с фаршем прекрасно подойдут к чаю, а можно их подать к тарелочке горячего бульона. Фарш для пирожков предлагаю взять свиной, но вы можете использовать любой другой фарш по вкусу.
Итак, подготовить все ингредиенты по списку, фарш можно приготовить самостоятельно.
Очистить картофель, вымыть и просушить, нарезать крупными брусками и сложить в кастрюлю. Залить картофель водой и поставить кастрюлю на огонь. Варить картофель до готовности, в процессе посолить картошку по вкусу. После варки слить всю воду.
Пюрировать картофель обычной толкушкой для пюре. Главное, не использовать блендер.
Добавить в картофельное пюре одно куриное яйцо. Хорошо перемешать.
Подсыпать в картофель по одной ложке пшеничной муки.
Перемешивать картофельное тесто ложкой, оно получится липким - не переживайте, так и должно быть. Главное, не забивать тесто мукой, не нужно сыпать ее слишком много, иначе просто картофель забьется.
Фарш переложить в горячую сковороду, влить пару ложек растительного масла. К фаршу добавить репчатый лук, предварительно очищенный и нарезанный кубиками, добавить чеснок. Поджарить фарш с луком и чесноком до готовности, разбивая кусочки фарша лопаткой.
После приготовления фарш измельчить в блендере. Приправить фарш солью и перцем, добавить немного рубленой зелени.
От картофельного теста взять небольшое количество, сделать плоскую лепешку, по центру уложить фарш. Чтобы легко работалось с тестом, смазать руки растительным маслом.
Скрепить края картофельного теста, придать заготовкам форму пирожков.
Духовку прогреть до 180 градусов. Заготовки переложить в промасленную форму, запекать картофельные пирожки с фаршем 15-17 минут, спустя 10 минут смазать пирожки взболтанным желтком. Вот и все, готовые пирожки подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
1.5 кг готового дрожжевого теста; 750 г фарша; 1 средний кочан капусты, нашинковать; 500 г тертого сыра...
Картофель – 1 кг; Мука – 1 стак. (2 столовых ложки в тесто, остальное на обвалку пирожков); Соль – по...
Фарш говяжий — 500 г; Тесто слоеное — 500 г; Лук репчатый — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Соль, перец — По вкусу;...
опара; - мука - 1 ст.л.; - сахар - 1 ст.л.; - - кефир 1%, теплый - 100 мл; - дрожжи сухие, быстродействующие...
Фарш мясной — 600 г; Лук репчатый — 1 шт.; Мука — 600 г; Молоко — 300 мл; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 2 ст.л.;...
картофель - 2 кг; телячий фарш - 500 г; лук репчатый - 1 головка; яйцо - 2 шт.; мука пшеничная - 100...
Тесто:; 1 кг картофеля; 2 яйца (для пюре); перец и соль по вкусу; панировочные сухари (можно и без них);...
дрожжевое тесто 1 кг; картофель 0,5 кг; лук репчатый 1 шт.; соль; масло растительное (для жарки)...
кочан капусты; мука; соль перец; приправы; несколько яиц; сода; растительное масло...
мука - 2 стак.; маргарин - 1 пачка; соль - ½ ч.л.; сахар - 1 ч.л.; разрыхлитель - ½ ч.л.; сметана - 3...
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за рецепт картофельных пирожков с фаршем.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Картофельные пирожки с фаршем вкуснее чем немецкие пирожки с фаршем, капустой и сыром?
Oroungoro1972, спасибо.
Приготовила картофельные пирожки с фаршем.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела картофельные пирожки с фаршем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А картофельные пирожки с фаршем обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт картофельных пирожков с фаршем!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Скорее бы попробовать)
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Девочки, картофельные пирожки с фаршем объедение.
Супер рецепт!
oroungoro1972, большое спасибо!!!
Oroungoro1972, большое спасибо!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Просто замечательно…
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала картофельные пирожки с фаршем,очень понравилось.Спасибо.
Мука — 4 стак.; Яйцо — 1 шт.; Кефир — 300 мл; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л....