Банановые маффины с черной смородиной
Если у вас в холодильнике завалялось пару бананов, а в морозильнике есть немного замороженных ягод, самое время печь маффины. Особенность банановой выпечки - неповторимый аромат, разносящий по дому во время приготовления. А кисленькие ягоды отлично оотеняют сладкое тесто.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 316 ккал
Коллекция рецептов: банановые маффины, простой рецепт маффинов.
Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла
- 125 мл молока
- 2 яйца
- 160 г саxара
- 2 банана
- 1,5 стак. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стак. замороженной смородины
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 180С.
-
2. Налейте молоко в сотейник, добавьте сливочное масло и подогрейте, пока масло полностью не растает, немного остудите.
-
3. Просейте муку с разрыхлителем.
-
4. Бананы измельчите в пюре (пюре можно сделать гладким или с небольшими кусочками).
-
5. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте банановое пюре и влейте молоко с маслом, перемешайте. Добавьте муку и быстро перемешайте тесто лопаткой.
-
6. Всыпьте ягоды черной смородины и быстро перемешайте.
-
7. Разложите тесто в 12 формочек длямаффинов, заполняя их на 2/3 высоты. Выпекайте 25 мин Подавайте маффины теплыми или полностью остудите.
В этом рецепте смело можно сократить количество масла со 125 г до 80 г, если добавить еще половину банана. Банановое пюре придаст тесту необходимую вязкость и влагу, тем самым сделав маффины более диетическими.
смородина красная 200 г; сахар 200 г; кефир 150 мл; масло сливочное 125 г; яйца 2 шт.; мука 1,5 стак.;...
Основа; яйца 2 шт.; сахар 150 г; молоко 50 мл; сливочное масло 100 г; рикотта 250 г; пшеничная мука 300...
Яйца 3 шт.; мука 200 г; сахар 150 г; мандарин 3 шт.; Апельсиновый сок 15 мл; разрыхлитель 2 ч.л.; Сливочное...
мука - 2 шт.; разрыхлитель - ¾ ч.л.; сода - ¾ ч.л.; лимоны - ¾; орех мускатный - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.;...
Интересует что-то еще?
яйца куриные - 1 шт.; молоко 2,5% - ½ стак.; пшеничная мука - 2 стак.; сахар тростниковый - 3 ст.л.;...
кефир - 80 мл; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 150 г; растительное масло - 100 мл; мука - 200 г; сода -...
мука пшеничная 2 стак.; молоко 200 мл; яйца сырые 2 шт.; соль 0.5 ч.л.; сахар 0.5 ч.л.; разрыхлитель...
Пшеничная мука 1 стак.; Какао-порошок 1/2 стак.; Разрыхлитель 10 г; Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 2 стак.;...
2 яйца; 1/2 стак. сахара; 1 стак. молока; 1 стак. муки; 1 ст.л. разрыхлителя; 1/2 стак. растительного...
200 г муки; 2 ч.л. разрыхлителя; 75 г сахара; 1 яйцо; 175 мл молока; 125 г масла сливочного топлёного;...
Комментарии
Спасибочки :)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям маффинов без яиц обязательно понравится.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать банановых маффинов с черной смородиной, но вышло вкусно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо! Клевенько!
Лоскина, ты сама их придумала рецепт банановых маффинов с черной смородиной?
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать банановых маффинов с черной смородиной строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Приготовила банановых маффинов с черной смородиной на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Маффины с цукини, сыром и помидорами черри пшеничная мука - 100 г; молоко топленое - 200 мл; разрыхлитель - 20 г; пармезан - 60 г; помидоры черри...
Тыквенные маффины с кремом Монстрики творожный сыр - 200 г; сахар тростниковый - 1 стак.; сливочное масло - 200 г; яйца куриные - 2 шт.; растительное...