Рецепт тыквенных маффинов с кремом монстрики
Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская

Тыквенные маффины с кремом монстрики

Я снова с выпечкой Пекла эти маффины много раз! Нежные, пряные и влажные!! Тыква здесь совсем не чувствуется, выдает только цвет. Орехи можно брать любые, какие любите! Когда только собиралась их печь, шапочку хотела сделать из безе, но когда испекла, поняла, что сюда подойдет сливочный крем на основе творожно-сливочного сыра. И не прогадала!! Это невероятно вкусно!! Обязательно испеките!! И так как у нас тема праздника Хэллоуин, то украшаем в этом духе

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 800 ккал

Коллекция рецептов: легкие рецепты, маффины с сыром, тыквенные маффины, простой рецепт маффинов.

Ингредиенты:

  • творожный сыр - 200 г
  • сахар тростниковый - 1 стак.
  • сливочное масло - 200 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • растительное масло - 100 г
  • сахарная пудра - 150 г
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • имбирь молотый - 1 щепотка
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • орехи - по вкусу
  • тыква - 250 ст.л.
  • сахар ванильный - 10 г
  • мука - 1 стак.

Как приготовить

  1. Яйца с сахаром взбить в пышную массу. Добавить к этой массе корицу, ванильный сахар, молотый имбирь, соль и растительное масло. Все перемешать.

  2. тыквенные маффины с кремом монстрики

    Туда же добавить пюре тыквенное. Снова перемешать до однородной массы. Тыкву я предварительно почистила, нарезала кубиками, выложила в форму и кисточкой смазала тыкву сверху растительным маслом. Запекла при 180г 20-30 минут. Время зависит от величины тыквы. Чем больше кусочки, тем больше запекается. Остудить и пюрировать блендером.

  3. тыквенные маффины с кремом монстрики

    Просеять в миску муку с разрыхлителем и содой, взбить венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как сметана.

  4. тыквенные маффины с кремом монстрики

    Разложить тесто по формочкам на 1/2. Посыпать орехами. На этот раз у меня миндальные лепестки. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 15 минут при 180г. Если формочки большие, время увеличить вдвое. Готовность проверять лучинкой. Сухая-готово!

  5. тыквенные маффины с кремом монстрики

    Достать из духовки и остудить!

  6. тыквенные маффины с кремом монстрики

    Не удержалась и отведала еще теплый Нежнейшая текстура!

  7. тыквенные маффины с кремом монстрики

    Готовим крем: масло и сливочный сыр обязательно должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить сливочный сыр и экстракт ванили.

  8. тыквенные маффины с кремом монстрики

    Добавить краситель по желанию и перемешать до однородности цвета.

  9. тыквенные маффины с кремом монстрики

    Я добавила синий краситель. Подготовим насадку с мешком. Наполнить мешок кремом.

  10. тыквенные маффины с кремом монстрики

    И отсадить на всю поверхность кексов. Глаза сделать из конфет. Зрачки и рот из растопленного шоколада!

  11. тыквенные маффины с кремом монстрики

    Вот такие милахи получаются!!

  12. тыквенные маффины с кремом монстрики

    Немного крема я отложила, добавила розовый краситель и отсадила вот такой высокой шапочкой. Все зависит от случая и вашей фантазии!

  13. тыквенные маффины с кремом монстрики

    А вот и счастливый поедатель! Сюрприз удался) Приятного аппетита!

Рецепт Клубнично-кокосовых маффины со сливочным кремом
Клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом

сыр сливочный - 300; масло сливочное - 100 г; сливки 10-20% - 70 г; сахар - 150 г; яйцо - 3 шт.; сахарная...

Рецепт Тыквенных маффинов с миндалем, лимоном и имбирем
Тыквенные маффины с миндалем, лимоном и имбирем

тыква - 200 ст.л.; миндаль - 1 горсть; лимонная цедра - 1 шт.; лимонный сок - 1 веточка; имбирь - 1 ч.л.;...

Рецепт Тыквенных маффинов с изюмом и имбирем
Тыквенные маффины с изюмом и имбирем

мука - 2 стак.; тыква - 300 г; сахар коричневый - 1 стак.; изюм - ⅔ стак.; яйца куриные - 2 шт.; ряженка...

Рецепт Постных морковно-тыквенные маффины
Постные морковно-тыквенные маффины

морковь - 1; тыква - 1 шт.; картофельный крахмал - 1 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; корица - по вкусу; морковь...

Интересует что-то еще?

Тыквенные маффины с орехами
Тыквенные маффины с орехами

Цельнозерновая мука — 2,5 стак.; Соль — 0,5 ч.л.; Молотая корица — 2 ч.л.; Мускатный орех — 2 Щепотки;...

Маффины в микроволновке
Как приготовить маффинов в микроволновке

Мука — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Какао — 3 ст.л.; Сметана — 1 стак. (на кончике ножа); Разрыхлитель —...

Маффины с корицей и
Маффины с корицей и

Пшеничная мука 320 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Корица 1 ч.л.; Сахар 200 г; Молоко 1 стак.; Растительное масло...

Тыквенные маффины
Готовим тыквенных маффинов

Тыква 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 280 г; Масло растительное 110 мл; Сахар...

Маффины без яиц
Маффины без яиц

Мука — 180 г; Разрыхлитель — 1.5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Бананы — 400 г (примерно 3 средних); Сахар —...

Маффины с манго
Рецепт маффинов с манго

манго - 1 шт.; мука - 2 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; сахар коричневый - ⅓ шт.; соль - ½ ч.л.; лаймовая...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Соня Соломончук
Соня Соломончук

Впервые в жизни замахнулась на тыквенных маффинов с кремом монстрики, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

rimiso
rimiso

Очень давно приметила этот рецептик тыквенных маффинов с кремом монстрики.
Получилось просто чудесно!
Екатерина спасибо Вам большое за этот рецепт!

Олеся Столовец
Олеся Столовец

Обалденно:)
спасибо за идейку тыквенных маффинов с кремом монстрики.

Люда Нетт
Люда Нетт

Круто

kira88
kira88

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила тыквенных маффинов с кремом монстрики на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Ксюня Веселкова
Ксюня Веселкова

Екатерина, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

viktoriya98
viktoriya98

Размещаю ссылочку на рецепт маффинов в микроволновке, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

inka86
inka86

Ну и красота тыквенные маффины с кремом монстрики!!!
Обязательно попробую сделать!

lyuda
lyuda

Когда в первый раз попробовала тыквенных маффинов с кремом монстрики, мне не понравилось.

skovronska_87
skovronska_87

Я теперь просто обязана приготовить тыквенных маффинов с кремом монстрики

Катя Нгуен
Катя Нгуен

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

revenko_84
revenko_84

Огромное Вам спасибо!!!
тыквенные маффины с кремом монстрики — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Мазурина Мина
Мазурина Мина

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Банановые маффины с черной смородиной Банановые маффины с черной смородиной

125 г сливочного масла; 125 мл молока; 2 яйца; 160 г саxара; 2 банана; 1,5 стак. муки; 2 ч.л. разрыхлителя;...

Творожные маффины с черникой Творожные маффины с черникой

сливочное масло ТМ «Углече Поле» - 100 г; творог 9% ТМ «Углече Поле» - 200 г; сахар - 100 г; сахар ванильный...