Рецепт фокаччи с вялеными помидорами
Вита
Вита

Фокачча с вялеными помидорами

Всем любителям итальянской кухни посвящается рецепт фокаччи с вялеными помидорами. За аутентичность отвечаю: рецепт взят из книги профессионального итальянского шефа.

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 240 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 298 ккал

Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт лепешек.

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 ст.л.
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Соль — 2 ч.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Пармезан тертый — 1/4 стак.
  • Свежемолотый черный перец — По вкусу
  • Вяленые помидоры — 100 г

Как приготовить

  1. Рецепт фокаччи с вялеными помидорами очень прост, нужно всего лишь следовать вот этой нехитрой инструкции - и все получится: 1. В миске небольшого размера нужно смешать сахар и теплую воду. Спустя минуту туда же добавьте сухие дрожжи (пакетик 7 граммов) и оставьте на 5-10 минут.

  2. В миску размером побольше насыпать 3 стакана муки, а также соль и воду с дрожжами. Замешивайте (это можно делать вручную, а можно при помощи комбайна со специальной насадкой) около 5 минут. Когда тесто станет достаточно липким и будет браться в руки, подсыпьте оставшуюся муку и замешивайте тесто в течение нескольких минут. Если тесто будет слишком жидким, добавляйте еще муку. 3. Из получившегося густого теста лепим комочек, перекладываем его в смазанную оливковым маслом миску. Оставляем подниматься на 3 часа в теплом сухом месте (если у вас дома тепло, то просто оставьте на кухне, накрыв полотенцем).4. Тесто поднялось? Отлично! Теперь аккуратно распределите его по форме для запекания или противню, сверху выложите мелко нарезанные вяленые помидоры (вместе с маслом, в котором они хранятся), посолите, поперчите по вкусу и выпекайте около 20 минут при 180 градусах. Фокачча с вялеными помидорами готова. Приятного аппетита!

Рецепт Фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами
Фокачча с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

вода - 250 мл; растительное масло - 50 мл; дрожжи сухие - 2 ч.л.; пшеничная мука - 300 г; моцарелла -...

Рецепт Фокаччи с помидорами черри и ароматными травами
Фокачча с помидорами черри и ароматными травами

Мука пшеничная 450 г; Сахар 1 ст.л.; Соль морская 1 ч.л.; Дрожжи быстродействующие 5 г; Масло сливочное...

Рецепт Картофельной фокаччи с помидорами
Картофельная фокачча с помидорами

#Картошка - 200 г; Для теста:; Мука - 400 г; Сахар - 0.25 ч.л.; Соль - 2.5 ч.л.; Вода - 75 л; Растительное...

Рецепт Фокаччи с помидорами черри
Фокачча с помидорами черри

170 мл теплой воды; 1 ч.л. сухих дрожжей; 1 ч.л. сахара; ~2-2,5 стак. муки; 3 ст.л.масла растительного...

Интересует что-то еще?

Фокачча картофельная
Фокачча картофельная

вода - 200 мл; картофель - 200 г; молоко - 3 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...

Фокачча с розмарином
Как приготовить фокаччу с розмарином

450 г муки; 2 ч.л. дрожжей; соль морская по вкусу; 1 ст.л. розмарина; 1 ст.л. тимьяна; 4 ст.л. оливкового...

Фокачча из шариков
Фокачча из шариков

сыр твердый - 150 г; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.; вода - 300...

Тыквенная фокачча
Готовим тыквенную фокаччу

пшеничная мука - 500 г; дрожжи свежие - 21 г; вода - 350 мл; тыквенное пюре - 200 г; мед - 1 ст.л.; соль...

Фокачча с укропом
Фокачча с укропом

Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...

Постная фокачча
Рецепт постной фокаччи

картофельное пюре 200 г; картофельный отвар 200 мл; мука 300 г; соль 1/2 ч.л.; сахар 1 ст.л.; дрожжи...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Горлач Даша
Горлач Даша

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Катарина Гостева
Катарина Гостева

Вита, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ressur1994
ressur1994

Это было превосходно...
чуть фокаччу с вялеными помидорами вместе с пальцами не слопала)

4udayuda1992
4udayuda1992

Вита, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

yasya98
yasya98

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без фокаччи с вялеными помидорами не обходится!

toma83
toma83

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

zarechnaya_84
zarechnaya_84

Отличный рецепт фокаччи тонкой vkusnoclub.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-tonkaya, просто, быстро и вкусно.

gubchenko_84
gubchenko_84

Очень понравился состав фокаччи с вялеными помидорами, все отлично должно сочетаться!

Анна Курышева
Анна Курышева

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

zina89
zina89

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

mila
mila

Вита, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Спирова Тоня
Спирова Тоня

Вита!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила фокаччу с вялеными помидорами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Вита спасибо вам огромное!

Василенко Лара
Василенко Лара

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Лепешки с мясом Лепешки с мясом

яйца куриные - 1 шт.; вода - 500 мл; соль - 2 ч.л.; пшеничная мука - 1 кг; мясной фарш - ½ кг; специи...

Лепешки с творогом и сыром Лепешки с творогом и сыром

220 г муки; 150 г твердого сыра; 100 г творога; 100 мл чистой воды; 2 ст.л. водки; несколько веточку...