Картофельная фокачча с помидорами
Переделанный на русский лад традиционный рецепт итальянской фокаччи!
Общее время: 4 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 4 ккал
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 400 г
- Сахар - 0.25 ч.л.
- Соль - 2.5 ч.л.
- Вода - 75 л
- Растительное масло - 6 ст.л.
- Дрожжи - 3.75 г
Для запекания:
- Помидоры - 4 шт.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Для варки картофеля:
- Соль - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Отварить картофель в подсоленой воде. Воду слить. Картофель хорошо размять без добавления масла и молока.
-
Растворить дрожжи в теплой воде с сахаром и ложкой муки (смесь должна постоять минут 15 и начать "пузыриться").
-
Замешиваем картофель, муку, соль, масло и дрожжи. Тесто должно чуть-чуть липнуть к рукам. Скатываем в шар и в миске оставляем на 1-1.5 часа.
-
Затем тесто выкладываем в форму, руками формируя лепешечку по всей площади формы. Укладываем, вдавливая в тесто, кружочки помидоров, сбызгиваем оливковым маслом, посыпаем крупной солью и оставляем на 1час.
-
Выпекать 40 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 210- 220градусов.
-
Как вариант я делаю фокаччу с сыром внутри. Тоже очень вкусно.
вода - 250 мл; растительное масло - 50 мл; дрожжи сухие - 2 ч.л.; пшеничная мука - 300 г; моцарелла -...
Мука пшеничная 450 г; Сахар 1 ст.л.; Соль морская 1 ч.л.; Дрожжи быстродействующие 5 г; Масло сливочное...
перец болгарский; чеснок; лук репчатый; огурец; помидор; курица; масло растительное; масло оливковое;...
Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Пармезан тертый — 1/4...
Интересует что-то еще?
170 мл теплой воды; 1 ч.л. сухих дрожжей; 1 ч.л. сахара; ~2-2,5 стак. муки; 3 ст.л.масла растительного...
вода - 200 мл; картофель - 200 г; молоко - 3 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...
вода - 220 мл; дрожжи свежие - 1 пакет; мука - 400 г; соль морская - 1 ч.л.; перец черный - 1 щепотка;...
пшеничная мука - 500 г; дрожжи свежие - 21 г; вода - 350 мл; тыквенное пюре - 200 г; мед - 1 ст.л.; соль...
Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...
картофельное пюре 200 г; картофельный отвар 200 мл; мука 300 г; соль 1/2 ч.л.; сахар 1 ст.л.; дрожжи...
Комментарии
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Делаю картофельную фокаччу с помидорами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Анна громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Внесу в копилочку фокаччу с помидорами черри, объеденье.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик картофельной фокаччи с помидорами
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельная фокачча с помидорами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо Анна за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Анна, ты сама их придумала рецепт картофельной фокаччи с помидорами?
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Мои гости требовали добавки)))
Хороший рецептик! :)
Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофельной фокаччи с помидорами!
Приготовила картофельную фокаччу с помидорами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Анна, картофельную фокаччу с помидорами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Сырные лепешки с начинкой Кефир — 2 стак.; Сыр — 70 г; Колбаса (по своему вкусу) — 70 г; Муки пшеничная высшего сорта — 1 стак.;...
Лепешки с ароматной начинкой мацони - 200 г; вода - ½ стак.; сода - 1 щепотка; сахар - 1 ч.л.; соль - ½ ч.л.; растительное масло -...