Фокачча с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами
Про музыку слов и вкуса. Фокачча с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами. Гениальность в простоте. Есть, только отламывая, теплую, чтоб сыр тянулся, маня за собой томатную мелодию с нотками базилика.
Общее время: 2 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 268 ккал
Ингредиенты:
- вода - 250 мл
- растительное масло - 50 мл
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- пшеничная мука - 300 г
- моцарелла - 200 г
- помидоры вяленые - 200 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- базилик свежий - по вкусу
Как приготовить
-
Теплую воду и масло смешать в емкости.
-
Муку, дрожжи, соль и сахар смешать в миске. Вылить туда воду с маслом и замесить тесто. С мукой oриентироваться и по тесту, можeте взять больше или меньше, я изначальнo смешиваю с 250 граммами и потом подсыпаю в процессе замеса.
-
Чтоб не забить тесто мукой, на этапе немного прилипает к рукам можно смазать руки растительным маслом и вымешать тесто. Уложить его в емкость, накрыть пленкой и поставить на час в теплое место.
-
В подошедшее тесто вмешать половину приготовленных вяленых помидоров. Можно нарезать их, можно прямо целиком. И снова поставить под пленкой в теплое место минут на 30.
-
Кстати, пока еще сезон помидоров, можно наготовить впрок.
-
Подошедшее тесто разделить на 2 части.
-
Каждую половинку теста раскатать примерно в 0,5 0,7 см толщиной. На половинку выложить моцареллу, помидоры и листочки базилика. Сложить, как вареник и закрепить по краям.
-
На противень, застеленый пекарской бумагой, выложить фокаччи и смазать слегка маслом.
-
В духовку на 190 С до готовности (20 30 минут, смотреть по корочке). Готовые остудить на решетке, накрыв полотенцем.
-
Простой рецепт, но очень вкусно.
творог - 125 г; помидоры - 2 шт.; моцарелла - 200 г; молоко - 6 ст.л.; оливковое масло - 4 ст.л.; соль...
Мука пшеничная 450 г; Сахар 1 ст.л.; Соль морская 1 ч.л.; Дрожжи быстродействующие 5 г; Масло сливочное...
яйцо - 1 шт.; моцарелла - 225 г; мука - 300 г; фета - 50 г; йогурт натуральный - 1 стак.; молоко - 2...
соль крупного помола - по вкусу; семолина - 2 ст.л.; вода - 100 мл; оливковое масло Extra Virgin - 1...
Интересует что-то еще?
#Картошка - 200 г; Для теста:; Мука - 400 г; Сахар - 0.25 ч.л.; Соль - 2.5 ч.л.; Вода - 75 л; Растительное...
Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Пармезан тертый — 1/4...
170 мл теплой воды; 1 ч.л. сухих дрожжей; 1 ч.л. сахара; ~2-2,5 стак. муки; 3 ст.л.масла растительного...
вода - 200 мл; картофель - 200 г; молоко - 3 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...
вода - 300 мл; мед - 1 ч.л.; соль - 10 г; оливковое масло - 2 ст.л.; дрожжи сухие - 9 г; мука - 460 г;...
Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...
Комментарии
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами!
10++++++
Это моя оценка.
Вчера был день фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Размещаю ссылочку на рецепт фокаччи с помидорами черри, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
В общем, фокачча с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами супер!
Автор-волшебница!!!
Какая красота…
Спасибо, рецептик замечательный
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Наташа за твои рецепты.))))
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами ещё не пробовала:D
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Наташа, аппетитно - чудо!
Надо попробовать
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Наташа! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
фокаччу с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Пошла пробовать…)))))
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Мясные лепешки растительное масло 3 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; соль 0.5 ч.л.; сахар 1 ст.л.; дрожжи сухие 1.5 ч.л.;...
Прованские лепешки творог 200 г; сыр (твердый) 100 г; оливки 15 шт.; томаты вяленые 30 г; зелень 10 веточка; прованские...