Пшенично-ржаной хлеб с кофе
Общее время: 3 ч 20 мин
Рецепт на 23 порции
Калорий: 226 ккал
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 260 г
- Ржаная мука - 120 г
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Кофе - 300 мл
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Кориандр - до 2 ч.л.
- Перец черный или душистый - до 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Соль - до 1 ч.л.
Как приготовить
-
Такой хлеб, на заварном кофе вместо другой привычной жидкости, давно висел у меня в закладках... Приготовила для разнообразия и вполне довольна.
-
Пшенично-ржаной хлеб на кофе мне понравился как основа для несладких и сладких бутербродов. Сорт кофе выбирайте на свой вкус, а точнее, сгодится практически любой, какой есть у вас на полке. Сварите его привычным образом и дождитесь, когда он остынет до теплого или комнатной температуры.
-
Для приготовления хлеба на кофе подготовьте ингредиенты по списку.
-
Отправьте в чашу ингредиенты в порядке, рекомендованном для вашей модели хлебопечки.
-
В мою сначала заливаются жидкие (растительное масло и кофе), а затем сухие (соль, сахар, мука, специи) и сверху дрожжи.
-
Установите режим "основной" или "хлеб из непросеянной муки", массу 750 г и желаемый цвет корочки.
-
В первые минуты замеса следите за формированием "колобка". Бывает, может понадобиться его откорректировать мукой или водой. Для такого как на фото понадобилось подсыпать немножко муки, чтобы он не расползался.
-
После звукового сигнала извлеките хлеб из хлебопечки, оберните его на несколько минут полотенцем.
-
Пшенично-ржаной хлеб на кофе со специями готов.
-
Хлеб яркий и специфический на вкус...
-
Приятных экспериментов!
мука ржаная 250 г; мука льняная 3 ст.л.; яйца куриные 2 шт.; йогурт 350 г; прованские травы 1 по вкусу;...
Мука пшеничная 500 г; Вода 300 мл; Масло растительное 1.5 ст.л.; Творог 100 г; Сухое молоко 1 ст.л.;...
Вода теплая 300 мл; Цикорий (растворимый) 1 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Соль 1,25...
Мука ржаная 130 г; Мука пшеничная в/с 150 г; Кефир (лучше жирный) 200 г; Соль (без горки) 1 ч.л.; Мед...
Интересует что-то еще?
мука цельнозерновая - 30 г; мука - 200 г; ржаная мука - 330 г; солод - 40 г; кипяток - 80 г; соль - 1...
Дрожжи - 4 г; Соль - 1 ч.л. с горкой; Сахар - 1 ч.л.; Мед - 1 ст.л.; Вода - 250 мл; Мука пшеничная -...
Мука 195 г; Ржаная мука 85 г; Соль 1, 5 ч.л.; Дрожжи 1 ч.л. (; Патока мальтозная (ржаная) 23 г; Солодовый...
ржаная закваска (см. рецепт) 200 г; соль 10 г; патока (заменила мёдом) 25 г; тёмное пиво (у меня светлое)...
Пшеничная мука - 200 г; Ржаная мука - 100 г; Солод - 1.5 ст.л.; Разрыхлитель - 0.7 ч.л.; Сухие дрожжи...
пшеничная мука - 250 г; ржаная мука - 125 г; дрожжи свежие - 13 г; сахар - 5 г; вода - 250 мл; мед -...
Комментарии
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Пшенично-ржаной хлеб с кофе давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Ну очень вкусно! Расскажу вам о пшенично-ржаном заварной хлеб. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пшенично-ржаного хлеб с кофе он не ел.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пшенично-ржаной хлеб с кофе, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Пшенично-ржаной хлеб с кофе выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Кровчук, спасибо за прекрасный рецепт! пшенично-ржаной хлеб с кофе всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Хлеб с ржаными отрубями Мука - 350 г; Ржаная мука - 150 г; Сыворотка - 300 мл; Растительное масло - 20 мл; Отруби ржаные - 40...
Хлеб с луком и розмарином сладкий лук — 1 шт.; сливочного масла — 1 ст.л.; оливкового масла — 1 ст.л.; чеснока — 2 Зубчика; дрожжей...