Пшенично-ржаной хлеб с цикорием и розмарином
Мягкий, ароматный домашний хлебушек. Тесто замешивается для него в хлебопечке, а выпекается хлеб, в духовке.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 14 порций
Калорий: 222 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт хлеба.
Ингредиенты:
- Вода теплая 300 мл
- Цикорий (растворимый) 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1,25 ч.л.
- Уксус яблочный 1 ст.л.
- Мука пшеничная 300 г
- Мука ржаная 150 г
- Дрожжи (быстродействующие) 1,5 ч.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Розмарин (или тмин, кориандр-пара щепоток)
Повод приготовления:
На завтрак, На ужин, На обед, К чаю
Как приготовить
-
Муку просеять.
-
Цикорий развести теплой водой, вылить в ведерко хлебопечки.
-
Добавить масло, уксус, сахар, соль. Затем просеянную муку, дрожжи, разрыхлитель и розмарин. Выбрать в меню программу для замеса дрожжевого теста (1ч. 30 мин)
-
Тесто получается липковатое. Работать с ним нужно руками, припыленными мукой.
-
Сформировать батон.
-
Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, сделать надрезы.
-
Поставить минут на 25-30, в теплое место, на расстойку. Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать хлеб 10 минут, Затем снизить температуру до 175-180 градусов и выпекать еще 30 минут.
-
Вынуть форму с хлебом из духовки, дать постоять минут 15.
-
Вынуть хлеб из формы, накрыть полотенцем, дать остыть.
-
Приятного аппетита!
мука ржаная 250 г; мука льняная 3 ст.л.; яйца куриные 2 шт.; йогурт 350 г; прованские травы 1 по вкусу;...
Мука пшеничная 500 г; Вода 300 мл; Масло растительное 1.5 ст.л.; Творог 100 г; Сухое молоко 1 ст.л.;...
Мука ржаная 130 г; Мука пшеничная в/с 150 г; Кефир (лучше жирный) 200 г; Соль (без горки) 1 ч.л.; Мед...
мука цельнозерновая - 30 г; мука - 200 г; ржаная мука - 330 г; солод - 40 г; кипяток - 80 г; соль - 1...
Интересует что-то еще?
Дрожжи - 4 г; Соль - 1 ч.л. с горкой; Сахар - 1 ч.л.; Мед - 1 ст.л.; Вода - 250 мл; Мука пшеничная -...
Мука 195 г; Ржаная мука 85 г; Соль 1, 5 ч.л.; Дрожжи 1 ч.л. (; Патока мальтозная (ржаная) 23 г; Солодовый...
ржаная закваска (см. рецепт) 200 г; соль 10 г; патока (заменила мёдом) 25 г; тёмное пиво (у меня светлое)...
Пшеничная мука - 260 г; Ржаная мука - 120 г; Дрожжи сухие - 1 ч.л.; Кофе - 300 мл; Растительное масло...
Пшеничная мука - 200 г; Ржаная мука - 100 г; Солод - 1.5 ст.л.; Разрыхлитель - 0.7 ч.л.; Сухие дрожжи...
пшеничная мука - 250 г; ржаная мука - 125 г; дрожжи свежие - 13 г; сахар - 5 г; вода - 250 мл; мед -...
Комментарии
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Рецепт весьма кстати!
Кто-нибудь готовил пшенично-ржаной заварной хлеб по этому рецепту? понравилось?
Спасибо, рецептик замечательный
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не пшенично-ржаной хлеб с цикорием и розмарином.
Всем рекомендую.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Куриный хлеб с сырной начинкой куриная грудка 800 г; перец болгарский красный 10 г; яичный белок 2 шт.; лук репчатый 1 головка; специи;...
Хлеб с томатом по-испански хлеб 10 шт.; помидоры 6 шт.; чеснок 2 зуб; оливковое масло по вкусу; соль по вкусу...