Традиция подавать каравай молодым на свадьбе была еще в Древней Руси и существует до сих пор. Раньше этому обычаю отдавали особое значение. Это было важным событием на свадьбе. Сегодня традиция носит больше символический характер.
Общее время: 4 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 229 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, простой рецепт хлеба.
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Обед, Семейный праздник
Высыпать яйца, соль, сахар, дрожжи, ванилин, шафран. разрыхлитель, масло растительное в теплое молоко.
Маргарин растопить.
Все ингредиенты перемешать И добавить муку.
Замесить тесто. Отделить небольшой кусочек теста для украшения. Проткнуть зубочисткой (чтобы дышало) Накрыть полотенцем.
Когда тесто поднялось. Поделить тесто на 2 части. Малую часть раскатать в жгут и разрезать вдоль пополам, сформировать косу.
Обернуть большую часть теста косой и закрепить и смазать яйцом.
Когда тесто поднимается, сделать украшения.
Вот так сделала я колосок, надрезая ножницами жгут. Когда каравай хорошо подрумяниться Закрепить с помощью яйца украшения и поставить вновь в духовку.
Каравай считался символом счастья, достатка и изобилия. Свадебные караваи украшаются сложными тестяными узорами, живыми колосьями и веточками калины. Колосья пшеницы символизировали изобилие, достаток, листья или гроздь калины любовь, прибавление в семье. Каравай мастерицы украшали солнцем и месяцем, двумя кольцами или парой лебедей, что было символом верности в любви.
В разрезе.
апельсиновая цедра - 2 ст.л.; курага - 8 шт.; молоко - 200 мл; сливочное масло - 70 г; дрожжи свежие...
Мука 400 г; Сахар 50 г; Сахар 6 ст.л.; Ванильный сахар 8 г; Дрожжи свежие 12 г; Мягкое сливочное масло...
дрожжи сухие - 2 ч.л.; кунжут - 1 ст.л.; мука - 500 г; сахар - 1 ½ ст.л.; растительное масло - 3 ст.л.;...
пшеничная мука - 450 стак.; ржаная мука - 150 г; сахар - 1 ст.л.; семечки - 3 ст.л.; масло подсолнечное...
мука манитоба - 105 г; ржаная мука - 60 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; мед жидкий - 110 г; сахарный песок...
хлеб белый 1 шт.; сыр 100 г; чеснок 4 зуб; масло оливковое 50 мл; кунжут семечки по вкусу; петрушка сушеная...
Пшеничная мука — 360 г; Морковь — 540 г; Растительное масло — 80 мл; Вода тёплая — 1 стак.; Сахар — 2...
мука 1 сорта (я так же уже делала 400 г муки 1 сорта и 100 г муки 2 сорта) 500 г; дрожжи свежие 20 г...
горячей воды — 1/2 стак.; крупных яиц — 2 шт.; корицы — 1 ч.л.; сухих дрожжей — 2 1/4 ч.л.; соли — 1...
мука - 3 шт.; молоко - 1 шт.; дрожжи свежие - 8 г; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.;...
Рецепт интересный.
Попробую!
Приготовила вкусно
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Хороший рецепт!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Пшеничная мука 300 г; Мука с отрубями 200 г; Дрожжи 20 г; Молоко 250 мл; Сливочное масло 50 г; Желтки...
Пшеничная мука — 360 г; Ржаная мука — 210 г; Хлебная мука — 160 г (или мука высшего сорта); Соль — 1/2...