Хлеб с корицей
Рецепт приготовления хлеба с начинкой из сахара и корицы.
Общее время: 240 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 3 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт хлеба.
Ингредиенты:
- горячей воды — 1/2 стак.
- крупных яиц — 2 шт.
- корицы — 1 ч.л.
- сухих дрожжей — 2 1/4 ч.л.
- соли — 1 1/2 ч.л.
- муки — 3 1/2-4 стак.
- корицы — 2 ч.л. (начинка)
- молока — 2 ст.л. (начинка)
Как приготовить
-
Сделать тесто. Сливочное масло нарезать на куски. В небольшой миске смешать молоко с маслом и залить горячей водой сверху. Размешивать до тех пор, пока масло полностью не растает.
-
2. В другой небольшой миске взбить яйца и сахар. В отдельной миске смешать 3 1/2 стакана муки, корицу, соль и дрожжи.
-
3. Добавить молочную смесь и яичную смесь и взбить миксером на низкой скорости. Увеличить скорость до средней и продолжать взбивать до однородности. После этого увеличить скорость до высокой и взбивать 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Если через 5 минут тесто будет еще липким, добавьте еще муки.
-
4. Смазать миску маслом и выложить тесто в миску. Накрыть пленкой и дать тесту подняться в два раза (от 2 до 2 1/2 часов). Ударить тесто об стол и дать постоять 10 минут. На данный момент накрыть тесто крышкой и поставить на ночь в холодильник.
-
5. Сделать начинку. Смешать корицу и сахар в миске.
-
6. Раскатать тесто в прямоугольник 30Х45 см. Смазать тесто молоком, оставляя границу по краю 2,5 см. Посыпать тесто сахарной начинкой.
-
7. Плотно свернуть рулетом по широкой стороне и выложить в форму, выстеленную пергаментом, швом вниз. Накрыть чистым сухим полотенцем и дать подняться в 2 раза, около 1-1 1/2 часа.
-
8. Разогреть духовку до 175 градусов. После того, как тесто поднялось, выпекать хлеб в течение 30-40 минут. Дать остыть полностью перед подачей на стол.
Восхитительный ароматный хлеб на завтрак, в качестве закуски или десерта.
1 стак. теплого молока; 7 г (2 ч.л.) хлебопекарных дрожжей; 1 ст.л. сахара (если есть - коричневого);...
творожная масса - 500 г; соль гималайская - 2 ч.л.; пекарский порошок - 1 ч.л.; амарантовая мука - 500...
пшеничная мука - 450 стак.; ржаная мука - 150 г; сахар - 1 ст.л.; семечки - 3 ст.л.; масло подсолнечное...
хлеб белый 1 шт.; сыр 100 г; чеснок 4 зуб; масло оливковое 50 мл; кунжут семечки по вкусу; петрушка сушеная...
Интересует что-то еще?
Молоко — 200 мл; Вода — 40 мл; Мука — 350 г; Мед — 1 ст.л.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сливочное...
дрожжи свежие - 2 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; вода - 180 мл; мука - 660 г; соль - 2 ч.л.; творог - 5 ст.л.;...
мука - 3 шт.; молоко - 1 шт.; дрожжи свежие - 8 г; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.;...
Ржаная мука — 120 г; Пшеничная мука — 240 г; Мед — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Дрожжи — 1 ч.л. (сухие быстродействующие);...
Ржаная мука 220 г; Мука в/с 350 г; Молоко теплое 200 мл; Вода теплая 150 мл; Лук 1 шт.; Дрожжи сухие...
вода - 250 мл; масло растительное - 1 ст.л.; творог - 100 банок; мука - 500 г...
Комментарии
Спасибо, Александрийская, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А хлеб с корицей обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Довольна хлебом с семечками. Попробуйте приготовить.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила хлеб с корицей на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Сделала хлеб с корицей, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Все понятно и наглядно в рецепте хлеба с корицей.
Готовить с Александрийская одно удовольствие!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Надо попробовать приготовить хлеб с корицей
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от хлеба с корицей.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Ржаной хлеб в мультиварке Пшеничная мука - 200 г; Ржаная мука - 100 г; Солод - 1.5 ст.л.; Разрыхлитель - 0.7 ч.л.; Сухие дрожжи...
Хлебо-булочное изделие пшеничная мука - 600 стак.; ржаная мука - 200 г; каша - 100 г; молоко - 500 мл; масло растительное -...