Кекс на яичных белках с ягодами
Общее время: 70 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 305 ккал
Коллекция рецептов: простые кексы, простой рецепт кексов.
Ингредиенты:
- Смородина черная 1 ст
- Яйцо куриное 6 шт.
- Сахар 250 г
- Мука пшеничная высшего сорта 175 г
- Картофельный крахмал 1 ст. л
- Масло сливочное 100 г
- Сахарная пудра 2 ст. л
- Разрыхлитель теста 1 ч. л
Как приготовить
-
Духовку разогрейте до 180 г Форму для кекса смажьте или выстелите бумагой для выпечки. Если ягоды влажные, обсушите их салфеткой, добавьте 1 ст. л. муки и встряхните, чтобы все ягоды ею равномерно покрылись.
-
Взбейте белки с 2 ст. л. сахара в крепкую пену (взбивайте примерно 2 минуты).
-
В отдельной посуде смешайте оставшийся сахар со 160 г муки, разрыхлителем и 1 ст. л. с горкой крахмала.
-
Просейте на белки и аккуратно перемешайте движением снизу вверх.
-
В самом конце добавьте масло.
-
Затем ягоды.
-
Выложите тесто в подготовленную форму.
-
Выпекайте 50-60 минут до сухой зубочистки. Если кекс сильно зарумянится, можно прикрыть его фольгой. Готовый кекс слегка остудите перед тем, как вынимать из формы. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
-
Рецепт "Кекс на яичных белках с ягодами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
мука - 210 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль - ¼ ч.л.; апельсиновый сок - ½ стак.; апельсиновая цедра -...
Мука пшеничная 160 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Крахмал кукурузный 1 ст.л.; Сахар 250 г; Белки куриные 6 шт.;...
Сахар 1 стак.; Сливочное масло 120 г; Мука без глютена 1/2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 5 столовых...
Мука миндальная 100 г; Чернослив (без косточек) 500 г; Сливки 33%-ой жирности 200 мл; Яйца куриные 4...
Интересует что-то еще?
мука - 250 г; яйцо - 2 шт.; сахар - 150 г; масло сливочное - 100 г; молоко - 200 мл; соль - 1 ½ ч.л.;...
Пшеничная мука 200 г; Тростниковый сахар 150 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Шафран на кончике ножа; Соль 1/2...
225 г муки; 200 мл ряженки 4%; 200 г любых сушеных/вяленых ягод, изюма, цукатов или сухофруктов; 150...
мука - 2 стак.; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; соль - 1 щепотка; йогурт - 200 мл; ванильный экстракт - ½ ч.л.;...
Тыква (мякоть) – 200 г; Мука пшеничная – 250 г; Сахар тростниковый - 190 г; Яйца куриные – 4 шт.; Масло...
Хурма 200 г; Сахар 200 г; Мука пшеничная высшего сорта 250 г; Масло растительное 120 мл; Яйцо куриное...
Комментарии
Готовила кекс на яичных белках с ягодами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Сейчас буду готовить кекс на яичных белках с ягодами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо за рецепт кекса на яичных белках с ягодами, получилось!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Тыквенные капкейки 300 г муки (2 стак.); 1 ч.л. молотой корицы; 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха; 1/2 ч.л. молотого имбиря;...
Лимонный кекс Мука — 1,5 стак.; Сода — 0,5 ч.л.; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Сахар — 1 стак.; Яйца — 3 шт.; Масло сливочное...