Рецепт круассанов со сгущенкой
lyuda
lyuda

Круассаны со сгущенкой

Ароматный хрустящий круассан с кофе - классический французский завтрак. Да, не очень полезный, но такой романтичный и вкусный! А что, если эту выпечку сделать самим, на новый лад? Давайте попробуем!

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 240 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 217 ккал

Коллекция рецептов: простые булочки, простой рецепт булочек.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 250 г
  • Сгущённое молоко варёное — 100 г
  • Вода холодная — 200 мл
  • Мука пшеничная — 3 стак.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 0,25 ч.л.

Повод приготовления:

На завтрак, Для детей, На полдник, На десерт

Как приготовить

  1. Масло заморозьте. Натрите его на большой терке в глубокую миску.

  2. круассаны со сгущенкой

    Затем добавьте муку и разотрите массу в крошку. Далее добавьте соль и воду. Быстро замешайте тесто.

  3. круассаны со сгущенкой

    Тесто раскатайте в пласт. Сверните его в 4 раза. Потом опять раскатайте и вновь сверните. Повторите эту процедуру еще 2 раза. Сложенное тесто оставьте в холодильнике под пленкой на 40 минут.

  4. круассаны со сгущенкой

    Холодное тесто еще раз раскатывайте и складывайте слоями 4 раза, при этом добавляйте муку.

  5. круассаны со сгущенкой

    Далее сделайте из теста квадраты и разрежьте их на треугольники. На широкую часть выложите сгущенку.

  6. круассаны со сгущенкой

    Затем закрутите тесто в круассаны.

  7. круассаны со сгущенкой

    Выложите изделия на противень. Потом посыпьте их сахаром.

  8. круассаны со сгущенкой

    Запекайте круассаны при 180 градусах в течение 25 минут. Приятного чаепития!

Посмотрите этот рецепт круассанов со сгущенкой. Они здесь больше похожи на печеньки, которые быстро разойдутся с чаем. Думаю, любая хозяйка должна уметь делать слоеное тесто, хоть оно и не самое простое. Зато очень вкусное, подходит к разной выпечке.

Рецепт Круассанов с сыром и апельсиновым джемом
Круассаны с сыром и апельсиновым джемом

тесто слоеное дрожжевое - 400 г; мука - по вкусу; масло сливочное - 70 г; сыр джугас - 70 г; апельсиновая...

Рецепт Домашних круассанов с миндальным кремом
Домашние круассаны с миндальным кремом

#500 гслоеного бездрожжевого теста; 80 гминдальных лепестков; сахарная пудра; Для крема; 120 гполностью...

Рецепт Круассанов с сыром из слоеного теста
Круассаны с сыром из слоеного теста

Мука - 400 г; Молоко - 50 мл; Растительное масло - 50 мл; Кефир - 180 мл; Яйца - 1 шт.; Сухие дрожжи...

Рецепт Круассанов с шоколадной глазурью
Круассаны с шоколадной глазурью

шоколад - 100 г; сливочное масло - 100 г; сливочное масло - 1 ст.л.; мука - 1 ч.л.; яйца куриные - 1...

Интересует что-то еще?

Круассаны французские
Круассаны французские

Слоеное дрожжевое тесто - 3 листа; Джем - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 2 ст.л.....

Круассаны с шоколадом
Как приготовить круассаны с шоколадом

Сахарная пудра 50 г; Сливочное масло 50 г; Бананы 2 шт.; Шоколад 100 г; слоеное тесто 500 г...

Круассаны с Нутеллой
Круассаны с Нутеллой

Слоеное тесто — 1 шт. (пачка (4-5 листов)); Нутелла — 1 шт. (небольшая банка); Мука — 1 стак.; Сахарная...

Домашние круассаны
Готовим домашние круассаны

315 г муки; 250 г сливочного масла; 120 мл молока; 1 яйцо; 1,5 ст.л. сахара; 7 г сухих дрожжей; пол-ч.л....

Круассаны с джемом
Круассаны с джемом

0,5 кг муки; 250 мл молока; 150 мл растительного масла; 150 г джема; 50 г свежих дрожжей; 1 яйцо; 1 ч.л....

Круассаны Нежные
Рецепт круассанов нежных

молоко 0,5 стак.; сахар 5 ст.л.; мука 600 г; яйца 2 шт. + 1 на смазку; дрожжи (сухие) 1 ст.л.; масло...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Дина Шонина
Дина Шонина

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

pursact
pursact

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Куру Яна
Куру Яна

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Танечка Непряхина
Танечка Непряхина

Мой парень просто обожает круассаны со сгущенкой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

ofilaro
ofilaro

Прикольно, вот чего-чего, а сырные круассаны я не готовила) надо попробовать.

Богучарская Лизавета
Богучарская Лизавета

Фантастика!!!
Спасибо огромное за круассаны со сгущенкой!

nivnya_72
nivnya_72

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам lyuda!!!

Зина Глухих
Зина Глухих

Lyuda, Рецепт просто прелесть!

ingathist
ingathist

Не умею готовить в принципе вообще, а круассаны со сгущенкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
круассаны со сгущенкой съели за один присест!

anastasiya95
anastasiya95

Приготовила круассаны со сгущенкой на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Хоботня Светлана
Хоботня Светлана

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я круассаны со сгущенкой готовить...

Петрушина Лидия
Петрушина Лидия

Я еще не делал круассаны со сгущенкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

idiliont1990
idiliont1990

Хороший рецепт!!!

Романченко Ева
Романченко Ева

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Гордюшева Лёля
Гордюшева Лёля

Я выбрала круассаны со сгущенкой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Ленивые ватрушки Ленивые ватрушки

Батон пшеничный 1 шт.; Молоко 1 стак.; Творог 250 г; Яйца куриные 2 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Масло подсолнечное...

Булочки Brioche filled with chocolate ganache Булочки Brioche filled with chocolate ganache

вода (теплая) 90 мл; дрожжи сухие 1 пакетик (10 г); соль 1/2 ч.л.; яйцо 2 шт.; мед 1/2 чашки; масло сливочное...