Воздушные с хрустящей корочкой круассаны с шоколадной глазурью самое позитивное и доброе начало дня!
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 325 ккал
Коллекция рецептов: булочки из дрожжевого теста, простой рецепт булочек.
Подготовьте ингредиенты. Слоеное тесто должно быть комнатной температуры.
70 г сливочного масла, нарежьте кубиками размером 1 см и уберите в морозилку. Оставшееся 30 г масла растопите.
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 3 мм., затем поперек на несколько прямоугольников. Далее каждый прямоугольник разрезать наискосок, на 2 треугольника. Каждый треугольник смажьте растопленным сливочным маслом. В основание выложите пару кубиков замороженного сливочного масла и сверните тесто в рулеты, двигаясь от основания треугольника к острому углу. Получившиеся круассаны переложите на застеленный пергаментом противень и смажьте взбитым яйцом, и уберите в разогретую до 200 C духовку на 20-25 минут. или до появления румяной корочки.
Приготовьте шоколадную глазурь. Сложите кусочки шоколада в небольшую жаропрочную миску, добавьте масло, растопите на водяной бане постоянно помешиваю, так чтобы масса стала однородной, гладкой и блестящей.
Готовые круассаны остудите. Каждый круассан полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
тесто слоеное дрожжевое - 400 г; мука - по вкусу; масло сливочное - 70 г; сыр джугас - 70 г; апельсиновая...
#500 гслоеного бездрожжевого теста; 80 гминдальных лепестков; сахарная пудра; Для крема; 120 гполностью...
Мука - 400 г; Молоко - 50 мл; Растительное масло - 50 мл; Кефир - 180 мл; Яйца - 1 шт.; Сухие дрожжи...
Сливочное масло — 250 г; Сгущённое молоко варёное — 100 г; Вода холодная — 200 мл; Мука пшеничная — 3...
Слоеное дрожжевое тесто - 3 листа; Джем - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 2 ст.л.....
Сахарная пудра 50 г; Сливочное масло 50 г; Бананы 2 шт.; Шоколад 100 г; слоеное тесто 500 г...
Слоеное тесто — 1 шт. (пачка (4-5 листов)); Нутелла — 1 шт. (небольшая банка); Мука — 1 стак.; Сахарная...
315 г муки; 250 г сливочного масла; 120 мл молока; 1 яйцо; 1,5 ст.л. сахара; 7 г сухих дрожжей; пол-ч.л....
0,5 кг муки; 250 мл молока; 150 мл растительного масла; 150 г джема; 50 г свежих дрожжей; 1 яйцо; 1 ч.л....
молоко 0,5 стак.; сахар 5 ст.л.; мука 600 г; яйца 2 шт. + 1 на смазку; дрожжи (сухие) 1 ст.л.; масло...
Ой, enisso.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Enisso, очень интересный вариант круассанов с шоколадной глазурью.:)
Enisso, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Мы тоже недавно первый раз делали круассаны с шоколадной глазурью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Никогда не делала, попробую обязательно!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт сырных круассанов - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить круассанов с шоколадной глазурью.
Вкус круассанов с шоколадной глазурью просто потрясающий!
Будем повторять.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Enisso, Рецепт просто прелесть!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Мука - 400 г; Сухие дрожжи - 7 г; Сахар - 50 г; Соль - 0.5 ч.л.; Куриные яйца - 2 шт.; Сливочное масло...
вода - 100 мл; молоко - 300 мл; мука - 550 г; дрожжи сухие - 10 щепоток; мед - 1 шт.; сахар - 1 г; соль...