Круассаны с шоколадом

Как приготовить

1. Натрите шоколад, а бананы нарежьте кружочками толщиной 7-10 мм.

2. Размороженное слоеное тесто раскатайте в пласты толщиной 5 мм. Разрежьте каждый на 6 треугольников.

3. Положите на заготовки по 3 кусочка банана и щедро посыпьте их шоколадом. Сверните рулеты, придайте им вид полумесяцев.

4. Выложите круассаны на пергамент и смажьте их растопленным сливочным маслом.

5. Пеките угощение 15 мин в духовке, разогретой до 200 С.

6. Заморозьте сливочное масло в морозильной камере, затем натрите его на терке и верните обратно в холодильник.

7. Просейте в глубокую миску 250 г муки, добавьте в нее 1-2 щепотку соли. Творог пропустите через сито или измельчите его в кухонном комбайне.

8. Перетрите масло и муку в крошку, добавьте к смеси творог и сырое яйцо.

9. Высыпьте на стол оставшуюся муку и замесите плотное тесто. Соберите его в шар, положите в пакет и отправьте в морозилку на 1 ч.

10. Когда истечет нужное время, достаньте тесто и разморозьте его при комнатной температуре.

11. Раскатайте 4 прямоугольных пласта толщиной 0,5 мм. Вырежьте из каждого 4-6 треугольников.

12. Шоколад натрите и посыпьте крошкой заготовки. При желании вы можете добавить в начинку миндальные лепестки или измельченные орехи.

13. Сверните кусочки теста рулетиками и выложите их на силиконовый коврик для выпечки. Загните края заготовок так, чтобы булочки приняли форму полумесяца.

14. Пеките круассаны 30-35 мин в разогретой до 180 С духовке.