Домашние круассаны с миндальным кремом
Сейчас почти во всех кофейнях продаются, и довольно недешево, такие начиненные круассаны. Попробуйте сделать их дома - ничего сверхъестественно сложного!
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 267 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, булочки из дрожжевого теста, несложный рецепт булочек.
Ингредиенты:
Для крема
- 120 гполностью очищенного миндаля
- 120 гсахара
- 120 гсливочного масла
- 2 яйца
- 50 мл темного рома
Вегетарианство:
Лакто
Способ приготовления:
Выпекать
Как приготовить
-
Заранее полностью разморозьте тесто. Длякрема нарежьте ичуть подсушите миндаль внесильно разогретой духовке. Остудите иизмельчите вмуку при помощи кофемолки. Взбейте яйца сромом до однородности.
-
Доведите масло до комнатной температуры ивзбейте его миксером ссахаром. Невыключая миксер, постепенно, по ложке, добавляйте миндальную муку. Взбивайте примерно 3мин Затем также по ложке добавляйте яично-ромовую смесь.
-
Разогрейте духовку до 180С. Немного раскатайте пласты теста иразрежьте на равные треугольники. Вдоль самой длинной стороны каждого треугольника выложите ложку крема иаккуратно сверните треугольник вкруассан, не прижимая слишком плотно.
-
Готовые круассаны выложите на застеленные бумагой для выпечки или смазанные маслом противни исмажьте каждый кремом. Посыпьте миндальными лепестками. Выпекайте 17-18 мин
-
Немного остудите круассаны, посыпьте сахарной пудрой иподавайте. Вхолодильнике миндальные круассаны могут храниться до5дней.
тесто слоеное дрожжевое - 400 г; мука - по вкусу; масло сливочное - 70 г; сыр джугас - 70 г; апельсиновая...
Мука - 400 г; Молоко - 50 мл; Растительное масло - 50 мл; Кефир - 180 мл; Яйца - 1 шт.; Сухие дрожжи...
шоколад - 100 г; сливочное масло - 100 г; сливочное масло - 1 ст.л.; мука - 1 ч.л.; яйца куриные - 1...
Сливочное масло — 250 г; Сгущённое молоко варёное — 100 г; Вода холодная — 200 мл; Мука пшеничная — 3...
Интересует что-то еще?
Слоеное дрожжевое тесто - 3 листа; Джем - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 2 ст.л.....
Сахарная пудра 50 г; Сливочное масло 50 г; Бананы 2 шт.; Шоколад 100 г; слоеное тесто 500 г...
Слоеное тесто — 1 шт. (пачка (4-5 листов)); Нутелла — 1 шт. (небольшая банка); Мука — 1 стак.; Сахарная...
315 г муки; 250 г сливочного масла; 120 мл молока; 1 яйцо; 1,5 ст.л. сахара; 7 г сухих дрожжей; пол-ч.л....
0,5 кг муки; 250 мл молока; 150 мл растительного масла; 150 г джема; 50 г свежих дрожжей; 1 яйцо; 1 ч.л....
молоко 0,5 стак.; сахар 5 ст.л.; мука 600 г; яйца 2 шт. + 1 на смазку; дрожжи (сухие) 1 ст.л.; масло...
Комментарии
Рецептик домашних круассанов с миндальным кремом прямо специально для меня.
Рецептик супер!!:)
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Neroul, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт домашних круассанов с миндальным кремом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
сырные круассаны - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я домашние круассаны с миндальным кремом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Ленивые булочки с курагой, финиками и изюмом Для теста:; Молоко - 300 мл; Сахар - 2 ст.л.; Мука - 500 г; Дрожжи - 5 г; Соль - 0.5 ч.л.; Сливочное...
Круассаны Нежные молоко 0,5 стак.; сахар 5 ст.л.; мука 600 г; яйца 2 шт. + 1 на смазку; дрожжи (сухие) 1 ст.л.; масло...