Собирала журналы BURDA еще с 1986г. Так вот, рецепт этих булочек оттуда, только с измененными пропорциями и исполнением (в BURDA предлагалось делать пирожки) Рецепт теста прекрасен) Всегда тесто - "дырка-на-дырке" и положенный оглушительный аромат на всю квартиру) А если у вас в дому есть вечно худеющие, то вы обязательно нарветесь с этими булочками на выговор)
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 331 ккал
Коллекция рецептов: булочки из дрожжевого теста, булочки с корицей, булочки с начинкой, простой рецепт булочек.
В стакан положим дрожжи, добавим 2 столовые ложки теплого молока и чайную ложку сахара, дадим постоять до появления пузырьков. Далее приготовим опару: смешаем растворенные дрожжи с небольшим количеством муки и молока, дадим постоять (минут 15-30)
Оставшееся молоко согреем, растворим в нем сливочное масло, добавим растительное масло, остудим, добавим яйцо и желтки, соль, цедру лимона, оставшийся сахар.
Смешаем вместе опару, молочно-яичную смесь и муку. Замесим тесто. Поставим в теплое место и дадим подняться вдвое. (примерно час)
Пока тесто подходит, приготовим начинку. Миндаль перемелем в кофемолке или блендере, жареный фундук мягче миндаля, поэтому его легко можно раздавить скалкой на доске до нужного состояния. Взобьем яйцо с сахаром, добавим сливки и ром, корицу, смешаем с орехами
Раскатаем тесто в тонкий пласт, смажем его растопленным сливочным маслом, сверху распределим ореховую смесь. У меня было пол шоколадки, я ее натерла на терке и распределила на половину теста
Разделим на две части и свернем два рулета
Нарежем на равные отрезки
Выложим на противень, смазанный маслом. Дадим расстояться в течение получаса. Смажем смесью яйца со сливками и поставим в уже горячий духовой шкаф. Выпекаем булочки 20-35 минут при 200 градусах. Золотистый колер - булочки готовы. Приятного чаепития!)
вода - 350 мл; дрожжи свежие - 15 г; коньяк - 20 мл; масло растительное - 1 ст.л.; соль - 1 ст.л.; сахар...
творог 500 г; мука 250 г; сахар 200 г; масло сливочное 150 г; яйца 2 шт.; лимон 1 шт.; сахар ванильный...
яйца куриные - 1 шт.; финики иранские без косточек - 10 шт.; молоко - 50 мл; растительное масло - 1 ст.л.;...
яйца куриные - 2 шт.; молоко - 130 г; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 2 ст.л.; укроп - по вкусу;...
1 багет; 1 стак. молока; сметана (майонез); зелень; 100 г сыра....
оливковое масло - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; яичные желтки - 2 шт.; разрыхлитель - 1 пакет; мука - ½ пакета;...
Вода 500 мл; Сухие дрожжи 11 г; Сахарный песок 1/2 стак.; Ваниль 1/4 ч.л.; Поваренная соль 1 ч.л.; Растительное...
вода - 350 мл; ореховое масло - 125 мл; соль - 1 ч.л.; маца - 150 г; яйца куриные - 4 шт....
молоко - 1 стак.; дрожжи свежие - 13 г; масло сливочное - 175 г; яйцо - 2 шт.; мука - 3 стак.; ваниль...
мука - 3 стак.; масло сливочное - 65 г; молоко - 1 стак.; вода - 3 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; сахар...
Необыкновенный рецепт булочек с ореховой начинкой!!!
Здравствуйте Нелюбова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Вот ссылка на новый рецептик медовых булочек vkusnoclub.ru/vypechka/bulochki/medovye-bulochki.
Vkysno, spasibo.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Нелюбова, сделала сегодня булочки с ореховой начинкой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Ухтышка какой рецепт булочек с ореховой начинкой!!!!!!!
слюни текут рекой
#Дрожжи - 1 ч.л.; Молоко - 100 мл; Мука - 250 г; Сливочное масло - 40 г; Сахар - 25 г; Яйца - 1 шт.;...
растительное масло - 1 ч.л.; сливочное масло - 50 г; творог - 200 г; бананы - 2 шт.; корица молотая -...