Заливная ватрушка с бананами
Многим знакома эта ватрушечка с советских времен. Пару лет назад она уже была на сайте у Танюши (Hilda), но я часто пекла и изменяла под себя (увеличивала состав, вводила фрукты, уменьшала сахар), поэтому со временем создался свой собственный рецепт, но технология та же! Совет: если нет бананов, берите 2 пачки творога, добавив цукаты или изюм.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 264 ккал
Коллекция рецептов: булочки с творогом, булочки с корицей, простой рецепт булочек.
Ингредиенты:
- растительное масло - 1 ч.л.
- сливочное масло - 50 г
- творог - 200 г
- бананы - 2 шт.
- корица молотая - 2 щепотки
- яйца куриные - 1 шт.
- сахар - 2 щепотки
- сахар - 2 ст.л.
- сметана 15% - 1 стак.
- сахар - 2 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- манная крупа - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука «Аладушкин» - 1 стак.
- сахар ванильный - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Для жидкой основы смешиваем сметану, яйцо, муку "Аладушкин" с разрыхлителем, сахар.
-
Масло растопить и влить, когда оно слегка остынет, в тесто.
-
Даем тесту минут 5 постоять и затем распределяем по дну смазанной тефлоновой формы. Моя форма 22 см в диаметре.
-
Для начинки вбиваем в пачку творога пару яиц или одно крупное. Ваниль и сахар по вкусу.
-
Растираем, добавляем манку.
-
Вилкой разминаем бананы, нарезанные кружочками. Перемешиваем до однородности.
-
Прямо на сырой слой теста выливаем начинку. Она при нагревании будет растекаться и отодвинет тесто к краю. Если у вас форма прямоугольная или квадратная, то и начинку распределяйте соответственно форме, а не кругом.
-
Выпекаем полчаса при 180 С до золотистых краешков, но не стоит разрезать сразу! Пусть начинка остынет (она должна пружинить) и тогда хорошо будет держать форму. Я оставляла в выключенной духовке.
-
Вот теперь отрезаем по кусочку.
-
Ничего не надо раскатывать, лепить, ватрушка все сделала сама.
-
Верх можно посыпать корицей с сахаром.
-
Тесто у ватрушечки только на краешках, ну а сам кусок состоит в основном из начинки!
творог 500 г; мука 250 г; сахар 200 г; масло сливочное 150 г; яйца 2 шт.; лимон 1 шт.; сахар ванильный...
Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г; Творог — 250 г; Яйцо — 2 шт. (маленьких); Яичные белки — 2 шт.; лимонная...
крабовые палочки Vici - 220 г; яйца перепелиные - 10 шт.; рыбный бульон - 1 л; кукуруза консервированная...
Мучная крошка:; Мука пшеничная - 240 г; Масло сливочное - 100 г; Разрыхлитель - 10 г; Сахар - 0.5 стак.;...
Интересует что-то еще?
молоко - ½ шт.; дрожжи свежие - 5 г; сахар - ½ г; яйцо - 1 шт.; масло растительное - 1 ст.л.; изюм -...
Творог — 500 г; Сливочное масло — 230 г; Яйцо — 5 шт.; Сахар — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Сода — 1 ч.л.;...
Творог 500 г; Яйцо 4 шт.; Сахар 0,75 стак.; Сливочное масло 110 г; Пшеничная мука 1,5 стак....
100 г сливочного масла; 2 яйца; 1 стак. сахарного песка; 1,5 стак. муки; 500 г творога; 0,5 ч.л. соды;...
мука 1 стак.; яйцо куриное 1 шт.; кефир 1 стак.; творог 150 г; сахар 4 ст.л.; изюм по вкусу; ванилин...
Для теста:; 100 г сахара; 1 стак. сметаны; 2 яйца; 1 пакетик разрыхлителя; 1 стак. муки; 2 ст.л. сливочного...
Комментарии
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила заливную ватрушку с бананами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Готовила заливную ватрушку с бананами точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Сделала сегодня заливную ватрушку с бананами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
заливная закуска из крабовых палочек для любителей заливную ватрушку с бананами.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам trach_77!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Огромная благодарность вам,trach_77…))))
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик заливной ватрушки с бананами больше стало.
Уже делала два раза получается обалденно.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Очень интересный рецепт заливной ватрушки с бананами, сегодня обязательно попробую приготовить.
Хороший сайт, зайду еще.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Trach_77,:) очень аппетитное фото заливной ватрушки с бананами
А я готовила заливную ватрушку с бананами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, trach_77!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Trach_77, ты сама их придумала рецепт заливной ватрушки с бананами?
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Trach_77, это просто волшебный рецепт заливной ватрушки с бананами!
спасибо!
Булочки с ореховой начинкой мука - 3 шт.; дрожжи свежие - 20 г; молоко - 125 мл; сахар - 100 г; масло сливочное - 50 г; масло растительное...
Булочки с творогом Тесто для булочек с творогом:; ~0,5 кг муки; 250 мл молока; 50 г сливочного масла; 60 мл чистой воды;...