Вспомнила свою старенькую бабушку, ее руки и этот суп затирку. Это такой вкусный супчик, я не хочу никого разочаровать, предлагаю всем его попробовать.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 69 ккал
Коллекция рецептов: куриный суп, простой рецепт супов.
Приготовить бульон из одного набора домашних куриных потрошков (первый бульон слить). Я приготовила заранее бульон, он даже застыл в холодец.
Измельчить головку лука.
Обжарить его на курином жиру, который сняла с бульона, чтобы суп был не такой жирный.
Обжариваем до золотистого цвета.
Бульон, тем временем, закипел.
Закладываем измельченный картофель в бульон, варим.
Тем временем готовим затирку (в самом этом слове есть ответ, что это и как делается). В большую миску закладываем яйцо, соль и перец.
... и начинаем добавлять муку небольшими порциями, все время мешая эту массу. Муки нужно брать столько, чтобы получилась мелкая крупа.
Мешаем, мешаем.
...и вот уже появились первые мелкие крупинки.
Добавляем снова муки, продолжая мешать эту массу.
Крупинки стали равномерно мелкими, вот и готова затирка.
Засыпаем эту массу в бульон с готовым картофелем.
Выкладываем обжаренный лук, даем супу закипеть.
Через 3-5 минут суп готов. Подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
шампиньоны - 250 г; сметана - 2 ст.л.; вода - 1 л...
Говяжье легкое 400 г; Шпик 50 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лимон 1...
Шампиньоны — 500 г; Картофель — 3-5 шт.; Морковь — 1 шт.; Вермишель тонкая — 2 Щепотки; Лук — 1 шт.;...
тыква - 600 ст.л.; сыр - 100 г; оливковое масло - 4 ст.л.; бекон - 50 г; хлеб белый - 1 горсть; шалфей...
Морковь 600 г; Красные яблоки 300 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Белый лук 2 головки; Имбирь 10...
зелень - по вкусу; соус - по вкусу; паста - по вкусу...
молоко - 100 мл; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; мука - 5 ст.л.; шампиньоны...
Вода — 5 л; Картофель — 5 шт.; Яйцо — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Пучок щавеля — 1 шт. (большой);...
Куриный суповой набор — 400 г; Мука — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Вода — 1,5 л; Морковь — 2 шт.; Луковица —...
мука - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; чеснок - по вкусу...
Огромная благодарность вам,onsucha…))))
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Onsucha!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Вкуснее чем суп?
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Щавель 150 г; Огурцы 300 г; Яйцо 6 шт.; Вода 1.5 л; Сметана 200 г; Зелень для украшения...
Рыжики — 500 г (соленые); Картофель — 5-6 шт.; Мука — 2 ст.л.; Масло сливочное — 2 ст.л.; Грибной бульон...