Рецепт тыквенного супа-пюре с манго и зеленым чаем
Tatyana Larina
Tatyana Larina

Тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем

Солнечный цвет тыквы согреет в прохладный осенний день и порадует своим бархатистым приятным вкусом. Многие думают, что на приготовление тыквы уходит уйма времени, но на самом деле этот овощ можно готовить достаточно быстро и абсолютно в неожиданных для нас вариациях. Тыква с манго и зеленым листовым чаем это одно из оригинальных и вкусных решений для этого прекрасного и полезного овоща!

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 45 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 342 ккал

Коллекция рецептов: тыквенный суп, простой рецепт супа-пюре.

Ингредиенты:

  • тыква - 900 г
  • морковь - 2 шт.
  • манго - ½ шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
  • чай зеленый - 0,3 ч.л.
  • кунжут - 1 ½ ст.л.
  • тимьян свежий - 3 веточки
  • сахар коричневый - 1 ½ ч.л.
  • куркума - 0,3 ч.л.
  • мускатный орех - ¼ ч.л.
  • лимонная цедра - ½ ч.л.
  • соль крупного помола - по вкусу
  • перец душистый горошком - по вкусу

Как приготовить

  1. Собираем основные ингредиенты.

  2. тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем

    1. Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезаем на кусочки среднего размера, нарезаем на тонкие брусочки морковь, выкладываем на противень. 2. Поливаем оливковым маслом (2 ст. ложки).3. Солим. 4. Перчим черным душистым свежемолотым перцем. 5. Добавляем порубленный чеснок. 6. Далее натереть на мелкой терке мускатный орех. 7. Посыпать коричневым сахаром (обычно натуральный тросниковый сахар не сильно сладкий, и в данном случае я его использую для карамелизации тыквы).8. Добавить 2 веточки свежего тимьяна. 9. Натереть на мелкой терке цедру лимона. 10. Посыпать семенами кунжута. 11. Отправить все в духовку, разогретую до 200 C, на 30-35 минут.

  3. тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем

    Готовые овощи выкладываем в кастрюлю. Пока готовились наши овощи, мы заварили зеленый чай в 750 мл кипятка, очистили спелый манго, половину фрукта нарезали на кусочки.

  4. тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем

    К овощам добавляем кусочки спелого манго (половина фрукта), вливаем заваренный зеленый крупнолистовой чай (750 мл), добавляем пару листьев свежего тимьяна.

  5. тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем

    Добавляем куркуму на кончике чайной ложки. Пюрируем овощи погруженным блендером.

  6. тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем

    Подаем, обязательно сбрызнув оливковым маслом и натерев на мелкой терке цедру лимона. Остальное по вкусу. Можно добавить перец, досолить, посыпать семенами кунжута и добавить пару листьев свежего тимьяна. Наслаждайтесь приятным бархатистым вкусом супа-пюре. Приятного аппетита! Buon appetito!

Рецепт Тыквенного супа-пюре с кокосовым молоком и имбирем
Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем

Тыква – 800 г; Морковь – 2 шт.; Лук – 1 шт.; Имбирь; Кокосовое молоко – 1 баночка; Соль, перец; Приправа...

Рецепт Тыквенного супа-пюре с мандариновым соком
Тыквенный суп-пюре с мандариновым соком

Тыква баттернат сквош 500 г; Картофель 2 шт.; Мандариновый сок 50 мл; Коричневый сахар 20 г; Чеснок 2...

Рецепт Тыквенного супа-пюре с запеченным нутом
Тыквенный суп-пюре с запеченным нутом

тыквенное пюре - 500 г; лук-шалот - 1 шт.; паста тахини - 3 ст.л.; соевый соус - 4 ст.л.; соус чили -...

Рецепт Тыквенного супа-пюре с сыром рокфор
Тыквенный суп-пюре с сыром рокфор

Тыква 1 шт.; Сливки 100 г; Лук-шалот 50 г; Мускатный орех по вкусу; Сыр рокфор 100 г; Соль по вкусу;...

Интересует что-то еще?

Тыквенный суп-пюре с апельсином
Тыквенный суп-пюре с апельсином

апельсин - 1 шт.; бульон - по вкусу; оливковое масло - 1 ст.л.; семечки - 1 горсть; перец белый - по...

Тыквенный суп-пюре с сельдереем
Как приготовить тыквенный суп-пюре с сельдереем

Тыква 400 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Корень сельдерея 1 шт.; Сливки 20% 100...

Тыквенный суп-пюре с прошутто
Тыквенный суп-пюре с прошутто

Тыква баттернат сквош 1 кг; Морковь 3 шт.; Молотый кумин (зира) по вкусу; Молотый кориандр по вкусу;...

Тыквенный суп-пюре с беконом
Готовим тыквенный суп-пюре с беконом

бекон — 250 г; бекон копченый — 125 г; тыква — 500 г; бульон — 750 мл; лук репчатый — 1 шт.; морковь...

Тыквенный суп-пюре с имбирем
Тыквенный суп-пюре с имбирем

800 г тыквы; 300 г моркови; 200 г лука; 3 зубчика чеснока; 3-5 см корня имбиря; 200 мл сливок 20%; соль...

Тыквенный суп-пюре с курицей
Рецепт тыквенного супа-пюре с курицей

Курица (с костью) - 200 г; Картофель - 2 шт.; Морковь - 40 г; Лук репчатый - 1 шт.; Тыква - 200 г; Масло...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
yuta
yuta

Тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Усачева Инга
Усачева Инга

Выглядит очень аппетитно

atomush
atomush

Готовила тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

lacre
lacre

Довольна тыквенным супом-пюре с имбирем vkusnoclub.ru/supy/sup-pyure/tykvenny-sup-pyure-s-imbirem. Попробуйте приготовить.

etofiniow
etofiniow

Tatyana, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от тыквенного супа-пюре с манго и зеленым чаем!

anastasiya95
anastasiya95

Интересный рецепт, надо будет испробовать

arouraled
arouraled

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

potal_86
potal_86

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

irisha
irisha

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

tanya94
tanya94

ОО, мой любимы рецептик тыквенного супа-пюре с манго и зеленым чаем

adler_82
adler_82

Получилось отменно!
Tatyana, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

lilya95
lilya95

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем уже полгода, все супер!

antutr1989
antutr1989

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем-это моя мечта!)))

Легкий суп-пюре из цветной капусты Легкий суп-пюре из цветной капусты

капуста цветная - 300 г; брокколи свежая - 300 г; сельдерей корень - 100 г; пастернак - 100 г; вода -...

Суп-пюре из кабачков цукини Суп-пюре из кабачков цукини

картофель; кабачки цукини; лук репчатый; соль, специи по вкусу; немного сливочного или оливкового масла;...