Суп-пюре из корня сельдерея
На сайте я нашла пару чудных рецептов супов из сельдерея (спасибо авторам!). Вдохновившись, насочиняла вот такой вариант. Делюсь:)
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 40 ккал
Коллекция рецептов: куриный суп, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- оливковое масло - по вкусу
- лук белый - ½ шт.
- корень сельдерея - ½ шт.
- куриный бульон - 650 мл
- сливки - 60 мл
- соль - по вкусу
- свежемолотый черный перец - по вкусу
Как приготовить
-
Лук потушить до прозрачности в масле и добавить сельдерей, нарезанный кубиками. Залить бульоном. Варить ок.
-
минут на среднем огне, до готовности сельдерея. Добавить сливки, довести до кипения.
-
Размять в блендере. Посолить и поперчить.
-
Разлить суп по тарелкам, посыпать по желанию пармезаном, сбрызнуть оливковым или трюфельным маслом и украсить веточкой свежего майорана. Подавать можно с гренками (простыми или чесночными).
масло сливочное - 1 ст.л.; сидр - ½ стак.; овощной бульон - 3 стак.; петрушка - 1; яблоки - 2 шт.; пармезан...
Сельдерей - 50 г; Лук репчатый - 20 г; Бульон - 250 мл; Яичные желтки - 1 шт.; Сметана - 25 г; Сливочное...
Грудка куриная - 1/2 шт.; Сельдерей черешковый - 4-5 стеблей; Крапива - 80 г; Картофель - 1-2 шт.; Лук...
Сельдерей корневой - 500 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 0,5 - 1 шт.; Масло сливочное - 30 г; Сливки...
Интересует что-то еще?
Сельдерей корень - 150 г; Арахис - 1,5-2 ст.л.; Лук - 0,5 головки; Чеснок - 1 зубчик; Растительное масло...
Сельдерей 4 стебля; Лук 1 шт.; Кабачки 1 кг; Масло сливочное несоленое 200 г; Бульон куриный 1/2 л; Лимонный...
вода - 5 л; картофель - 500 г; морковь - 2; крапива - 400 г; лук зеленый - 100 г; укроп - 100; сыр -...
морковь - 1; молоко - 1 стак.; лавровый лист - по вкусу; сыр - по вкусу; зелень - по вкусу...
0,5 кг говяжьих костей для бульона (не обязательно); 400 г чечевицы (желательно красной); 150-170 г пшеничной...
Морковь — 6 шт.; Сливочное масло — 50 г; Луковица — 1 шт.; Имбирь — 1 ч.л.; Цедра апельсина — 3 шт.;...
Комментарии
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо!
Отличный рецепт супа-пюре из корня сельдерея!
Настя, спасибо за рецепт!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Подруги спрашивали о супе-пюре из яиц vkusnoclub.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-yaits. Посоветуйте хороший рецепт.
Сегодня приготовила суп-пюре из корня сельдерея!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить суп-пюре из корня сельдерея.
Тыквенный суп-пюре с сыром рокфор Тыква 1 шт.; Сливки 100 г; Лук-шалот 50 г; Мускатный орех по вкусу; Сыр рокфор 100 г; Соль по вкусу;...
Тыквенный суп-пюре картофель - 3 шт.; морковь - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; перец кайенский красный - ½ ч.л.; соль - по вкусу;...