Нежный суп-пюре из куриного филе
Суп-пюре и крем-суп очень похожи, но второе относится к блюдам благородным, первое - обычная еда. Она пришла к нам со стола простолюдина, крестьянина или мелкого ремесленника, который подолгу вываривал овощную или мясную основу, чтобы та отдала весь свой вкус, аромат и полезные свойства.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 120 ккал
Коллекция рецептов: куриный суп, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- куриное филе 250 г
- сливки 150 мл
- лук репчатый 1 головка
- мука 2 ст.л.
- перец черный молотый
- масло сливочное
- зелень
- соль
Как приготовить
-
Порезать куриное филе на мелкие кусочки. Обжарить на сковороде рубленый репчатый лук, добавить муку, еще немного обжарить до золотистого цвета.
-
Добавить обжарку в куриный бульон, варить 10 минут. Влить сливки, посолить, варить еще 10 минут. Остудить и взбить в блендере. Подать суп-пюре из куриного филе, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Вариант рецепта: отварить в курином бульоне цветную капусту и кружочки моркови, затем все вместе взбить.
1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.ложка молотого имбиря; 1 морковка; 1/2 палочки сельдерея;...
450-500 г брокколи; 1 луковица; 200 мл сливок 10%; 400 мл воды (или готового бульона); соль, перец; 150...
0,5 кг говяжьих костей для бульона (не обязательно); 400 г чечевицы (желательно красной); 150-170 г пшеничной...
Лук репчатый 1 шт.; Перец горький 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 15 мл;...
Интересует что-то еще?
черника — 400 г; сахар — 48 г; сметана — 32 г; вода — 1000 мл; крахмал — 8 г...
Лук-порей - 600 г; Картошка - 600 г; Вода - 1.2 л; Сливки - 100 мл; Соль - по вкусу...
Горох сухой 1 стак.; Вода 1,5 л; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Масло растительное рафинированное...
Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...
шампиньоны - по вкусу; куриные грудки - по вкусу; картофель - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...
говяжья вырезка 800 г; помидоры свежие 1 кг; лук репчатый 2 шт.; вода 2500 л; масло растительное без...
Комментарии
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю нежный суп-пюре из куриного филе.
И как у тебя все получается???
Рецепт супа-пюре острого тоже интересный вариант.
Нелюбова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом нежного супа-пюре из куриного филе.
Столько восхищений от гостей!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает нежный суп-пюре из куриного филе, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо большое, Нелюбова, освежила в памяти рецепт нежного супа-пюре из куриного филе!
порадую любимого.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Некоторое время назад готовила нежный суп-пюре из куриного филе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Вот это ДААААА!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Я с дочкой делаем нежный суп-пюре из куриного филе. Довольно вкусно выходит :)
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Я сделаю его на Новый год!
Нелюбова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать нежный суп-пюре из куриного филе на его работу, чтобы всем похвастаться.
Суп пюре из тыквы с сыром Тыква - 600 г; Лук - 1 шт.; Сливки - 200 мл; Чеснок - 1 зубч; Тыквенные семечки - 30 г; Твёрдый сыр -...
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем Картофель - 600 г; Шампиньоны - 500 г; Лук репчатый - 2 шт.; Сливки 10% - 500 мл; Масло растительное...