Суп-пюре из цветной капусты
Сливочный суп из цветной капусты
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на
Калорий: 279 ккал
Коллекция рецептов: куриный суп, суп с капустой, несложный рецепт суп-пюре.
Ингредиенты:
- цветная капуста 1 шт.
- куриный бульон 1 л
- лук 1 шт.
- сливки 22% 100 мл
- петрушка 1 пучок
- соль 1 щепотка
- перец 1 щепотка
- растительное масло 15 мл
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед
Как приготовить
-
Капусту разберите на мелкие соцветия, промойте. Лук нарежьте мелкими кубиками.
-
Лук обжарить на растительном масле в кастрюле. Как только лук поджарится до золотистого цвета добавьте цветную капусту и обжарьте ее 3-4 мин на среднем огне.
-
Влейте бульон и варите 15-20 мин до полной мягкости капусты.
-
Снимите с огня, измельчите блендером, влейте, помешивая, сливки, посолите, поперчите и снова доведите до кипения.
-
При подаче добавьте нарезанную кубиками семгу или немного икры и рубленную петрушку.
Для украшения можете использовать семгу или красную икру. Соленость рыбы хорошо контрастирует со сливочным вкусом супа.
Замороженный шпинат 300 г; Цветная капуста 300 г; Рис 1/2 стак.; Сливки 10%-ные 100 мл; Кунжут по вкусу;...
300 г замороженной или свежей цветной капусты; 1 луковица; 1 морковь; 1 зубчик чеснока; 2 картофелины;...
капуста цветная - 500 г; брокколи свежая - 200 г; сыр фета - по вкусу...
капуста цветная - ½ кочана; брокколи свежая - ½ кочана; лук-порей - 1 шт.; фенхель - ½ шт.; молоко -...
Интересует что-то еще?
Лук репчатый 1 головка; Цветная капуста 400 г; Чеснок 2 зубчика; Сыр пармезан 100 г; Оливковое масло...
Цветная капуста 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 8 г; Картофель 200 г; Оливковое масло 1,5 ст.л.; Сливочное...
Брокколи - 300 г; Цветная капуста - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Оливковое масло - 20 мл; Сливочное масло...
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
Бульон куриный 250 мл; Капуста цветная 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Сливки 10-11% 50 мл; Цуккини...
нут ТМ «Националь» - ½ стак.; капуста цветная - 1 кочан; морковь - 1 шт.; сельдерей - 1 стебель; лук...
Комментарии
Когда в первый раз попробовала суп-пюре из цветной капусты, мне не понравилось.
Спасибо, Svetlana, за помощь!
Мой муж очень любит суп-пюре из цветной капусты.
Спасибо, Svetlana!
Ваш рецепт супа-пюре из цветной капусты всё-таки самый лучший из всех!
Спасибо большое за рецепт, Svetlana.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепт супа-пюре из цветной капусты с нутом тоже интересный вариант.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Svetlana!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, Svetlana!
Это не суп-пюре из цветной капусты!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Svetlana спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Яхууу)))наконец то закончила суп-пюре из цветной капусты!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом Сельдерей корень - 150 г; Арахис - 1,5-2 ст.л.; Лук - 0,5 головки; Чеснок - 1 зубчик; Растительное масло...
Суп-пюре с кабачками кабачки - 300 г; картофель - 2 шт.; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.; куркума - 1 ч.л.; масло сливочное...