Суп-пюре из красной чечевицы
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 124 ккал
Коллекция рецептов: суп из чечевицы, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- чечевица красная 1 стак.
- вода 1 стак.
- молоко 1 стак.
- бульон 4 стак.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- желток яичный 2 шт.
- мука 1 ст.л.
- сухарики белые 50 г
- растопленное сливочное масло 25 г
- кинза свежая 10 г
- специи 2 г
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед
Как приготовить
-
- лук обжарить до мягкости (не надо до золотистого цвета, тогда немного потеряется во вкусе), добавить муку, перемешать
-
В бульон всыпать чечевицу, добавить воду, тертую морковь, подсолить и варить на небольшом огне около 20-30 минут, пока чечевица не станет мягкая. Минут через 15 после начала варки добавить лук. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы не пригорало.!
-
- Желтки с молоком хорошенько взбить.
-
- Когда чечевица полностью готова, добавить в нее яичную смесь и варить примерно около 5 минут. Все нужно хорошенько перемешать до однородной массы. Я немного прибавляла огонь для ускорения этого процесса
-
- Сделать суп-пюре блендером. Я прямо в кастрюле это делаю= - Подавать к столу с зеленью и гренками
-
PS - Насчет зелени: это как раз тот супчик, которому кинза придает обалденный вкус!! - Если у кого-то нет блендера, просто режьте морковь и лук как можно как можно мельче. Вкус от этого не изменится.
Лук репчатый 1 головка; Говяжий фарш 100 г; Морковь 1 шт.; Чечевица 100 г; Лавровый лист 1 шт.; Черный...
морковь - 150 г; перец зеленый - 4 шт.; бульон - 15 л; куриные грудки - 1 шт.; чечевица красная - 200...
фасоль красная - 300 г; чеснок - 2 стак.; перец чили - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; бульон - 800...
800 г картофеля; 2 луковицы; 200 мл сливок; 10 г сливочного масла; 8 зубчиков чеснока; 2 ст.л. растительного...
Интересует что-то еще?
тыква - 350 г; креветки отварные - 200 г; рис - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; паприка молотая - 1 ч.л.;...
0,5 кг говяжьих костей для бульона (не обязательно); 400 г чечевицы (желательно красной); 150-170 г пшеничной...
Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...
морковь - 2; бульон - 1 стак.; оливковое масло - 1; сметана - 2 шт.; зелень - по вкусу...
картофель - 3 шт.; морковь - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; перец кайенский красный - ½ ч.л.; соль - по вкусу;...
помидор — 3 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; брокколи — 2 шт.; лук зеленый; зелень; рис —...
Комментарии
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила суп-пюре из красной чечевицы на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Увидев рецепт супа-пюре из красной чечевицы и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит суп-пюре из красной чечевицы
спасибо за рецепт…
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Вера, спасибо за прекрасный рецепт! суп-пюре из красной чечевицы всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Рецепт в закладки, также как и http://vkusnoclub.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-yaits.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо за рецепт, готовила суп-пюре из красной чечевицы на день рождения сестры
Всем понравилось
Сделала суп-пюре из красной чечевицы всё было очень вкусно отличный рецептик
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Семга с супом-пюре из зеленого горошка филе семги на коже - 400 г; горошек зеленый замороженный - 400 г; пармезан - 50 г; лимон - 1 шт.; мята...
Тыквенный суп-пюре с курицей Курица (с костью) - 200 г; Картофель - 2 шт.; Морковь - 40 г; Лук репчатый - 1 шт.; Тыква - 200 г; Масло...