Рецепт супа-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером
sofal
sofal

Суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

Еще один супчик для любителей всевозможных супов-пюре) в данном случае я искала рецепт, чтобы использовать немного сидра, который у меня оставался - как раз на такой суп хватило) что могу сказать о его вкусе - он очень приятный, овощной, со сладковатыми нотками от яблока и особой ноткой от сидра и чеддера, но вкус получается единый - догадаться, из чего он приготовлен, сложно мы его съели с удовольствием предлагаю попробовать и вам)

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 85 ккал

Коллекция рецептов: вкусный суп, простой рецепт супа-пюре.

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • сидр - ½ стак.
  • овощной бульон - 3 стак.
  • петрушка - 1
  • яблоки - 2 шт.
  • пармезан - 50 г
  • шнитт-лук - 1 ст.л.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. В кастрюле растапливаем сливочное масло и обжариваем нарезанные кубиками лук и сельдерей до золотистого цвета, минут 5-7.

  2. суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

    Добавляем сидр и готовим 3 минуты.

  3. суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

    Вливаем бульон, добавляем петрушку, накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 20.

  4. суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

    Гриль или сковороду-гриль слегка смазываем маслом и разогреваем. Обжариваем на нем дольки яблок по 1-2 минуты с каждой стороны.

  5. суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

    Немного ломтиков оставляем для подачи, а остальные добавляем в кастрюлю. Добавляем порезанный кубиками сыр. Готовим еще несколько минут.

  6. суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

    Блендером превращаем суп в пюре. Солим, перчим по вкусу. Добавляем шнитт-лук, если используете.

  7. суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

    Разливаем суп по тарелкам, украшаем дольками яблок и листиками петрушки и подаем. Я еще немного тертого чеддера добавила в тарелки. Приятного аппетита

Рецепт Супа пюре из сельдерея с твердым сыром и сметаной
Суп пюре из сельдерея с твердым сыром и сметаной

Сельдерей - 50 г; Лук репчатый - 20 г; Бульон - 250 мл; Яичные желтки - 1 шт.; Сметана - 25 г; Сливочное...

Рецепт Супа-пюре из черешкового сельдерея с крапивой
Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

Грудка куриная - 1/2 шт.; Сельдерей черешковый - 4-5 стеблей; Крапива - 80 г; Картофель - 1-2 шт.; Лук...

Рецепт Сливочного супа-пюре из корневого сельдерея
Сливочный суп-пюре из корневого сельдерея

Сельдерей корневой - 500 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 0,5 - 1 шт.; Масло сливочное - 30 г; Сливки...

Рецепт Свекольного супа-пюре с яблоком и тимьяном
Свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном

свекла - 500 г; картофель - 350 г; яблоки - 1 шт.; лавровый лист - 1 шт.; тимьян - 1 щепотка; лимонный...

Интересует что-то еще?

Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом
Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом

Сельдерей корень - 150 г; Арахис - 1,5-2 ст.л.; Лук - 0,5 головки; Чеснок - 1 зубчик; Растительное масло...

Суп-пюре из кабачка и сельдерея
Как приготовить суп-пюре из кабачка и сельдерея

Сельдерей 4 стебля; Лук 1 шт.; Кабачки 1 кг; Масло сливочное несоленое 200 г; Бульон куриный 1/2 л; Лимонный...

Суп-пюре из крапивы и сельдерея
Суп-пюре из крапивы и сельдерея

вода - 5 л; картофель - 500 г; морковь - 2; крапива - 400 г; лук зеленый - 100 г; укроп - 100; сыр -...

Суп-пюре из корня сельдерея
Готовим суп-пюре из корня сельдерея

оливковое масло - по вкусу; лук белый - ½ шт.; корень сельдерея - ½ шт.; куриный бульон - 650 мл; сливки...

Суп-пюре из авокадо
Суп-пюре из авокадо

Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...

Морковный суп-пюре
Рецепт морковного супа-пюре

морковь - 2; бульон - 1 стак.; оливковое масло - 1; сметана - 2 шт.; зелень - по вкусу...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ищук Леся
Ищук Леся

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Граковская Зинка
Граковская Зинка

Sofal, Рецепт просто прелесть!

atomush
atomush

Офигительно вкусно!!!

babina_88
babina_88

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Кугачева Таша
Кугачева Таша

Уже сделала. Все получилось! Берусь за суп-пюре из яиц.

ringer
ringer

Девочки, суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером объедение.
Супер.
sofal большое спасибо!!!

dubs_90
dubs_90

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

oqunge2003
oqunge2003

Увидев рецепт супа-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

rorenc
rorenc

Спасибо огромное за рецепт! суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

sowouns1984
sowouns1984

Сделала сегодня суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Талантова Зина
Талантова Зина

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

evmina_94
evmina_94

А я готовила суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, sofal!!!

revenko_84
revenko_84

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером - очень вкусно!!!

Ася Сокол
Ася Сокол

Впервые делала суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

tororofra
tororofra

Sofal, спасибо большое, за вкусный превкусный суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером!!!

korvinus_90
korvinus_90

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером. Вот я ему и приготовлю.

urese1974
urese1974

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

agamirov_82
agamirov_82

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт супа-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Суп-пюре из моркови Суп-пюре из моркови

Морковь — 6 шт.; Сливочное масло — 50 г; Луковица — 1 шт.; Имбирь — 1 ч.л.; Цедра апельсина — 3 шт.;...

Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом

Сельдерей корень - 150 г; Арахис - 1,5-2 ст.л.; Лук - 0,5 головки; Чеснок - 1 зубчик; Растительное масло...