Суп-пюре из брокколи со сливками
Этот суп - идеальный вариант для обеда или ужина, который понравится не только людям, придерживающимся правильного питания, но и самым требовательным гурманам, ведь он просто невероятно вкусный!
Общее время: 60 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 100 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, классические рецепты, красивые рецепты, суп из брокколи, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- Бульон — 1,8 л
- Брокколи — 500 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Сливки — 250 г
- Мускатный орех молотый — 0,5 ч.л.
- Перец душистый молотый — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
Вегетарианство:
Рецепты для похудения
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Для детей, Полезный обед
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингердиенты. Картофель, лук и чеснок очистите. Обратите внимание, картофеля для супа требуется совсем немного, он является дополняющим вкус ингредиентом, а не главным, поэтому возьмите всего 2-3 небольшие картофелины. Если готовите этот суп для маленьких детей, то количество чеснока нужно уменьшить или не использовать его вовсе, это же относится и к мускатному ореху.
-
Картофель и лук порежьте на куски среднего размера и отправьте в кипящий бульон, добавьте соль и душистый перец. Варите 20 минут. Бульон можете брать любой: овощной, куриный, мясной, грибной - в любом случае получится очень вкусно.
-
Когда корнеплоды станут мягкими, добавьте брокколи.
-
Через 10 минут отправьте в суп сливки и мускатный орех. Варите до мягкости всех ингредиентов.
-
Готовый суп измельчите до состояния пюре с помощью блендера. Перелейте суп-пюре в небольшие пиалы, сверху положите гренки и сосиски. Приятного аппетита!
Этот суп легко разнообразит ваше ежедневное меню и привнесет в него не только новые вкусы, но и новые краски. Согласитесь, зеленое пюре на вашем столе бывает нечасто. А какое оно аппетитное и вкусное! Мой вариант, как приготовить суп-сюре из брокколи со сливками, очень простой и быстрый. Такой суп из брокколи нравится даже моему ребенку, а все благодаря особой кремообразной консистенции, которую помогают создать сливки.
капуста цветная - 500 г; брокколи свежая - 200 г; сыр фета - по вкусу...
капуста цветная - ½ кочана; брокколи свежая - ½ кочана; лук-порей - 1 шт.; фенхель - ½ шт.; молоко -...
Брокколи - 300 г; Цветная капуста - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Оливковое масло - 20 мл; Сливочное масло...
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
Интересует что-то еще?
брокколи свежая - 750 г; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; масло сливочное - 1 г; куриные грудки -...
сыр чеддер 220 г; масло сливочное 100 г; брокколи 1 кочан; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; бульон...
Брокколи — 1 шт. (кочан); Креветки — 20 шт. (вареные); Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Молоко...
брокколи свежая - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; картофель - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; багет - 1 шт.;...
Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 1 шт.; Сливки 10%-ные 100 мл; Вода 2 л; Растительное масло...
Капуста брокколи 250 г; Лук репчатый 1 головка; Бульон куриный 300 мл; Масло сливочное 15 г; Сыр фета...
Комментарии
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Это не суп-пюре из брокколи со сливками, это просто бомба!!!
Я готовила суп-пюре из брокколи со сливками на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне суп-пюре из брокколи со сливками даже гости заказывают!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт супа-пюре из брокколи со сливками.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Суп-пюре из лука порея и картофеля Картофель 5 шт.; Лук-порей 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Петрушка 50 г; Щавель 50 г...
Овощной суп-пюре стебель сельдерея — 1 шт.; морковь — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; помидор — 1 шт.; лук-порей — 60...