Вкусный суп-пюре
В жаркие летние дни холодные супы становятся просто обязательными! Несколько дней назад узнала рецепт холодного картофельного супа, этот вкусный суп-пюре вам понравится, расскажу, как его приготовить.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 70 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, вкусные рецепты, легкий суп, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Перец болгарский — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Масло оливковое — 4 ст.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Летние
Как приготовить
-
Картофель и лук почистите и промойте под холодной проточной водой. Репчатый лук нарежьте ломтиками и обжарьте в толстостенной кастрюле в небольшом количестве оливкового масла.
-
Добавьте картофель, нарезанный мелкими кубиками, и обжаривайте все вместе 2 минуты.
-
Влейте воду, добавьте немного соли.
-
Накройте кастрюлю крышкой и варите 20 минут, пока картофель не начнет разваливаться. Если необходимо, добавьте немного теплой воды. Взбейте суп с помощью погружного блендера, приправьте солью, черным перцем и отставьте пока в сторону.
-
Болгарский сладкий перец почистите, удалив плодоножки, семена, внутренние перегородки, и нарежьте мелкими кубиками. На сковороде, в оливковом масле, обжарьте зубчик чеснока, добавьте нарезанный перец и немного соли.
-
Готовьте 5-10 минут, перемешивая, пока перец не обжарится.
-
Подайте холодный картофельный суп-пюре порционно, добавив по 1-2 ст. л. обжаренного болгарского перца.
Картофельные супы-пюре готовятся легко и быстро, получаются аппетитными и сытными. Чтобы разнообразить такой суп, вы можете добавить сливки, розмарин, морепродукты или рыбу, кусочки обжаренного хрустящего бекона или мяса, плавленый или твердый сыр. Итак, смотрите, как приготовить вкусный суп-пюре.
1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.ложка молотого имбиря; 1 морковка; 1/2 палочки сельдерея;...
450-500 г брокколи; 1 луковица; 200 мл сливок 10%; 400 мл воды (или готового бульона); соль, перец; 150...
кабачки - 300 г; картофель - 2 шт.; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.; куркума - 1 ч.л.; масло сливочное...
кабачки - 2 шт.; чеснок - 4 стак.; молоко - 1 стак.; оливковое масло - 1; петрушка - по вкусу; овощной...
Интересует что-то еще?
Морковь — 6 шт.; Сливочное масло — 50 г; Луковица — 1 шт.; Имбирь — 1 ч.л.; Цедра апельсина — 3 шт.;...
Чайот (мексиканский огурец) - 1 шт.; Оливковое масло - 2 ст.л.; Репчатый лук - 1 шт.; Соль - 1 ч.л.;...
Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...
томаты - 2 кг; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 головка; орегано сушеный - 1 щепотка; базилик сушеный...
морковь 1 шт.; лук 1 шт.; тыква свежая 300 г; картофель 2 шт.; вода 500 мл; масло сливочное 50 г...
шампиньоны - по вкусу; куриные грудки - по вкусу; картофель - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...
Комментарии
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит вкусный суп-пюре.
Большое тебе спасибо, Маргарита, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Маргарита спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Думаю приготовить суп-пюре из чайота vkusnoclub.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-chaiota, кто-нибудь пробовал?
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить вкусный суп-пюре…
Все, начну прямо сегодня!!!
Приготовила вкусный суп-пюре на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Большое спасибо!!!
У Маргарита очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Посмотрела на фото вкусного супа-пюре, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Маргарита, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вкусный суп-пюре!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Маргарита.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Маргарита, это просто волшебный рецепт!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с вкусным супом-пюре много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Хороший рецепт!!!
Маргарита!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила вкусный суп-пюре, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Маргарита спасибо вам огромное!
Овощной суп-пюре для похудения Капуста цветная — 200 г; Кабачок — 100 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Масло оливковое...
Томатный суп-пюре со сметаной и песто Сливочное масло 1 столовая ложка; Чеснок 2 зубчика; Вяленые помидоры в масле 5 шт.; Сахар 1 ч.л.; Помидоры...