Суп из молодого горошка
Такой супчик можно варить не только летом, когда есть свежий зеленый горошек, его можно приготовить и из замороженного горошка. Самое главное - для этого супа нужен молодой, молочный зеленый горошек.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 33 ккал
Коллекция рецептов: вкусный суп, простой рецепт супов.
Ингредиенты:
- Зеленый горошек — 400-500 г
- Сливки 20% — 100 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Зелень мяты — 10 г (2 веточки)
- Зелень петрушки — 10 г
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Сахар — 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Минимум продуктов и минимум времени на приготовление!
-
Зерна горошка выкладываем в кастрюльку, туда же отправляем вымытую и мелко нарезанную зелень. Добавляем соль и сахар, заливаем воды столько, чтобы она слегка покрыла горошек, и ставим вариться минут на 15 после закипания.
-
Сливаем отвар в отдельную емкость, а сваренный с зеленью горошек измельчаем в чаше блендера (или погружным блендером прямо в кастрюле до состояния однородного пюре).
-
Перекладываем пюре обратно в кастрюльку, добавляем сливки и сливочное масло. Наливаем отвар до желаемой густоты супа, количество регулируйте сами. Перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем соль по вкусу, подаем к столу.
-
Украсим суп сливками и листиком зелени, к супу можно подать сухарики.
Супчик быстрого приготовления из молодого зеленого горошка приготовить очень легко, буквально полчаса и на вашем столе нежный и красивый суп. Он не очень калорийный, и это при том, что в его состав входят сливки и масло. А еще он очень полезный, поэтому обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте себе такой суп.
Оливковое масло по вкусу; Куриная грудка 8 шт.; Батат 1 кг; Соль по вкусу; Сливки 2 столовые ложки; Свежемолотый...
вода; лимонное сорго; чабрец; филе куриное — 150 г; соль; яйцо — 2 шт.; кинза — 5 г; укроп — 5 г; черный...
Спаржа (замороженное пюре (или пюрировать свежую)) 600 г; Горошек замороженный зеленый 200 г; Спаржа...
оливковое масло - 2 ст.л.; масло сливочное - 20 г; лук-порей - 3 шт.; чеснок - 2 стак.; лавровый лист...
Интересует что-то еще?
Для курицы; куриные бедра 4 шт.; сухой чеснок 1/2 ч.л.; сухой лук 1/2 ч.л.; растительное масло 2 ст.л.;...
филе семги на коже - 400 г; горошек зеленый замороженный - 400 г; пармезан - 50 г; лимон - 1 шт.; мята...
Зеленый горошек(замороженный) – 500 г; Картофель – 500-700 г; Репчатый лук – 1 шт.; Чеснок – 3 зубчика;...
картофель молодой 400 г; лук репчатый 1 шт.; помидор 1 шт.; сахар 1 ст.л.; масло сливочное 30 г; масло...
Зеленый горошек 300 г; Картофель 2 шт.; Куриный бульон 2 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 20...
молодой горошек 700 г; овощной бульон 800 мл; зеленый лук 1 пучок; подсолнечное масло 3 ст.л.; соль 1...
Комментарии
Спасибо большое за рецепт супчика, ejuranted.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о супе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я тоже очень люблю супчик, и особенно предпочитаю vkusnoclub.ru/supy/sup-pyure/semga-s-supom-pyure-iz-zelenogo-goroshka.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Суп из киноа, фасоли и шпината овощной бульон - 1 ½ л; киноа - ½ стак.; красная консервированная фасоль - 400 г; шпинат молодой мелкий...
Суп Лакса Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Тигровые креветки 200 г; Сушеные креветки 50 г; Лук репчатый 1 шт.;...