Суп лакса
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 636 ккал
Коллекция рецептов: куриный суп, суп из шампиньонов, суп с креветками, простой рецепт супов.
Ингредиенты:
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Тигровые креветки 200 г
- Сушеные креветки 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Свежие шампиньоны 200 г
- Чеснок 5 зубчиков
- Корень имбиря 50 г
- Красный перец чили 1 шт.
- Соевая паста 100 г
- Куриный бульон 1,5 л
- Кокосовое молоко 1 банка
- Устричный соус 50 мл
- Лимон 1 шт.
- Рисовая лапша 200 г
- Кунжутное масло 50 мл
- Лимонная трава 1 шт.
Потребуется:
Вок
Как приготовить
-
Измельчить корень имбиря, чеснок и чили в пасту, можно в ступке, можно вручную.
-
Включить вытяжку на полную мощность. В разогретое кунжутное масло (3-4 столовые ложки) положить пасту и быстро обжарить. Туда же добавить лук, мелко нарезанный, шампиньоны и креветки (сухие и в панцире).
-
Через пару минут добавить 3 столовые ложки соевой пасты и 2 столовые ложки устричного соуса. Немного обжарить.
-
Залить бульон, положить лемонграсс. Довести до кипения, добавить банку кокосового молока (400 мл). Довести до кипения и убавить огонь.
-
Положить кинзу целиком, оставить веточку для украшения и влить сок 1 лимона. Томить 20 минут.
-
Подавать с рисовой лапшой, предварительно запаренной кипятком.
В Сингапуре они добавляют в этот суп жаренный тофу. Но уже не до этого, очень вкусно получилось! Кстати, не написала про соль, у меня бульон соленый, поэтому не солю. А так по вкусу. Попробуйте, не пожалеете!!!!
50 г сливочного масла; 150 г нарезанных грибов шитаке; 100 г нарезанных грибов портобелло; 2 луковички...
говядина 1 кг; лук 1 шт.; чеснок 4 зубца; фасоль 400 г; перец сладкий (зимой беру лечо) 1 шт.; перец...
грибы 1500 г; лук репчатый 1 шт.; масло сливочное 50 г; мука белая высшего сорта 2 ст.л.; сливки 10%...
Зеленый горошек — 400-500 г; Сливки 20% — 100 мл; Сливочное масло — 30 г; Зелень мяты — 10 г (2 веточки);...
Интересует что-то еще?
вода 2 л; смесь суповая (чечевица, горох, рис) 1/2 стак.; баранина 300 г; лук репчатый 1 шт.; морковь...
Кефир — 1 л; Рис — 1/2 стак.; Яйцо — 1 шт.; Сметана — 300 мл; Бульон — 300-500 мл (горячий); Мука — 2...
Вода — 5 л; Картофель — 5 шт.; Яйцо — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Пучок щавеля — 1 шт. (большой);...
Вода — 2 л; Картофель — 6 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Опята замороженные — 100 г; Растительное...
Репчатый лук — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Капуста свежая — 1/2 шт. (300 г); Консервированный горох —...
Картофель (очищенный) - 300 г; Макаронные изделия - 60 г; Морковь - 35 г; Сулугуни копченый - 20 г; Топленое...
Комментарии
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спс)
оч понравилось)
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Валерия, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Мы тоже недавно первый раз делали http://vkusnoclub.ru/supy/chili-kon-karne-s-shokoladom.
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо, замечательный рецептик, супчик класс!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Валерия за прекрасный рецепт!
Брависсимо!
Суп из молодого горошка Зеленый горошек — 400-500 г; Сливки 20% — 100 мл; Сливочное масло — 30 г; Зелень мяты — 10 г (2 веточки);...
Пикантный томатный суп с рыбой Мелко рубленный чеснок 3 зубчика; Перец чили 1 шт.; Сладкий красный лук 1 головка; Оливковое масло 3...