Соус из сладкого лука и черри
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 212 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на сковороде, классические соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
- Сладкий лук 2 головки
- Чеснок 5 зубчиков
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Красные помидоры черри 400 г
- Желтые помидоры черри 400 г
- Светлый изюм 100 г
- Коричневый сахар 1 столовая ложка
- Марсала 2 столовые ложки
Потребуется:
Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 220 градусов.
-
Очистите лук и нарежьте небольшими квадратиками. Чеснок очистите. Переложите в огнеупорную сковороду, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и отправьте в духовку на 35-45 минут, помешивая, до румяного цвета. Если сковорода стала слишком сухая и начала подгорать, налейте немного воды. Уменьшите температуру до 200 градусов, добавьте изюм, перемешайте и готовьте еще 8 минут.
-
Затем добавьте помидоры и посыпьте сахаром. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут, пока кожица у помидоров не начнет лопаться.
-
Поставьте сковороду с овощами на средний огонь, влейте вино, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и дайте вину выпариться. Подавайте теплым.
Масло — 50 г; Мука — 100 г; Молоко — 1 л (или немного меньше)...
1 луковица (фиолетовая); 1 ч.л. горчицы; 100 мл уксуса; 150 мл растительного масла; 2 ст.л. сливок 30%;...
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 1 Пучок; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
Интересует что-то еще?
0,5 кг мясного фарша (желательно свиного); 300 мл белого сухого вина; 300 мл молока; 150 г томатной пасты;...
крупные сливы - 10 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; свежий красный перец чили - 1 шт.; коричневый...
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
Желтки яичные — 2 шт.; Горчица — 1 ст.л.; Масло растительное — 30 мл; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соленые...
алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...
Комментарии
Рецепт соуса из сладкого лука и черри понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибочки :)
Ух ты! Как красиво и просто!
Соус из сладкого лука и черри супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за соус из сладкого лука и черри:)))
Соус из сладкого лука и черри просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление французского соуса vkusnoclub.ru/sousy/frantsuzsky-sous. А то вдруг опростоволосимся.
Очень вкусно и всегда к столу
Эльза спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Эльза, спасибо за рецепт соуса из сладкого лука и черри! Обязательно приготовлю :)
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Я с дочкой делаем соус из сладкого лука и черри. Довольно вкусно выходит :)
Белый соус для курицы Масло сливочное — 6 ст.л.; Мука — 4 ст.л.; Молоко — 2.5 стак.; Специи — По вкусу; Зелень — По вкусу;...
Соус для маринования курицы Кунжут белый — 2 ст.л.; Лимон — 0,5 шт.; Мед — 2 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Куриное филе — 900 г; Масло...