Соус к рыбе
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 180 ккал
Коллекция рецептов: соусы к рыбе, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- Вино белое 3 бокала
- Масло сливочное 120 г
- Каперсы 3 ст.л.
- Лук шалот 4 шт.
- Укроп 1 пучок
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Берем лук-шалот, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
-
Затем нагреваем сотейник и добавляем две столовые ложки оливкового масла, лук-шалот и на среднем огне пассеруем, до золотистого цвета.
-
Сюда же добавляем около трех бокалов сухого белого вина. Доводим до кипения, и на медленном огне даем потомиться примерно 15 минут. (Чтобы гдето, около одного бокала вина выкипело.)
-
Уменьшаем огонь так, чтобы соус перестал кипеть и добавляем сливочное масло. Не доводя до кипения ждем пока оно раствориться.
-
Затем добавляем к соусу измельченный укроп и каперсы. Приправляем солью и перцем.
-
Перемешиваем хорошенько соус и снимаем с огня.
-
Подавайте соус теплым. Приятного аппетита!
-
Рецепт "Соус к рыбе" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
брокколи 200 г; сливки (10-35%) 200 мл; вино белое сухое 150 мл; лук репчатый 1 головка; чеснок 1 зубчик;...
Оливковое масло 1 столовая ложка; Красный лук 480 г; Манго 2 стак.; Помидоры 200 г; Чеснок 6 зубчиков;...
Крыжовник 200 г; Укроп 5-7 веточек; Петрушка (зелень) 5-7 веточек; Чеснок 2 зубчика; Винный уксус 1 ч.л.;...
Майонез 250 г; Кефир 200 г; Сметана 3 ст.л.; Чеснок 3-4 зубчика; Карри 1 ч.л.; Хмели-сунели 1/2 ч.л.;...
Интересует что-то еще?
Брусника (свежая или замороженная) — 300 г; Масло растительное — 1 ст.л.; Зубчик чеснока — 2 шт.; Коньяк...
петрушка; сахар — 1 щепотка; имбирь — 1 см; портвейн — 50 мл; желе — 100 г; горчица — 20 г; лимон — 1...
0,5 кг мясного фарша (желательно свиного); 300 мл белого сухого вина; 300 мл молока; 150 г томатной пасты;...
морковь 5 кг; помидоры 2.5 кг; красный горький перец 1 стр; чеснок 1 кг; растительное масло 1 л; болгарский...
помидор — 2 шт.; семечки тыквенные — 85 г; перец чили — 1 шт.; соль — 1 щепотка; сахар — 1 щепотка; лайм...
Майонез - 3-4 ст.л.; Сметана или кефир - 3-4 ст.л.; Свежая зелень - по вкусу; Сухая зелень - по вкусу;...
Комментарии
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе соус к рыбе в коллекцию рецептов.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще соус к рыбе я не очччччень, но соус к рыбе — на пятёрку)))
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Большое спасибо, доступно и все ясно.
А я привыкла готовить http://vkusnoclub.ru/sousy/sous-kamberlend.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Handorer1973, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Handorer1973, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт соуса к рыбе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт соуса к рыбе!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо handorer1973, ты меня спасла!!!
Постный грибной соус Шампиньоны свежие — 6-7 шт.; Луковица — 1 шт.; Зубчик чеснока — 1-2 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Растительное...
Сливовый соус крупные сливы - 10 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; свежий красный перец чили - 1 шт.; коричневый...