Соус для маринования курицы
Курица, маринованная под таким соусом и запеченная на шпажках, станет вашим любимым блюдом не только на праздники, но и в обычные дни!
Общее время: 60 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 53 ккал
Коллекция рецептов: простые соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- Кунжут белый — 2 ст.л.
- Лимон — 0,5 шт.
- Мед — 2 ст.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Куриное филе — 900 г
- Масло подсолнечное — 4 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
Как приготовить
-
Для приготовления крученой курицы в медовом маринаде нам понадобится куриное филе, половина лимона, жидкий мед, подсолнечное рафинированное масло, крупный зубчик чеснока, белый кунжут, деревянные шпажки, соль.
-
Куриное филе моем, насухо вытираем бумажным полотенцем, нарезаем вдоль длинными полосками. Лучше нарезать их в замороженном виде, потому как мягкие куриные грудки плохо будут нарезаться на полоски.
-
Теперь пришла пора приготовить маринад. В емкость выливаем подсолнечное рафинированное масло, жидкий мед, выжимаем сок половины лимона, добавляем измельченный чеснок и соль. Все хорошо перемешиваем.
-
Выкладываем в маринад куриное филе, ставим на 1 час в холодильник. За это время нужно будет пару раз перемешивать куриное филе, чтобы оно промариновалось равномерно. Вообще в идеале, мариноваться я ставлю на несколько часов, так мясо стает нежное и ароматное. После того, как мясо промариновалось, оно готово к обжариванию.
-
Нанизываем на каждую деревянную шпажку по две полоски мяса в виде гармошки.
-
Посыпаем каждый шампур белым кунжутом с двух сторон.
-
Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. Благодаря медовому маринаду, мясо при обжаривании становится карамельно-золотистого цвета и приобретает сочность и пикантную сладость! Подайте к крученой курице овощную сальсу или свежий салат! Также курицу на шпажках можно и запечь, получается ничуть ни хуже, а даже вкуснее!
Маринад готовим в миске, смешивая ингредиенты. Затем маринуем в нем куриное филе.
Сливочное масло — 50 г; Оливковое масло — 50 мл; Чеснок — 1-3 Зубчиков; Мука — 50 г; Молоко — 200 мл;...
Масло сливочное — 6 ст.л.; Мука — 4 ст.л.; Молоко — 2.5 стак.; Специи — По вкусу; Зелень — По вкусу;...
Горчица — 50 г; Мед — 50 г; Лимон — 0.5 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Паприка — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка;...
Майонез 250 г; Кефир 200 г; Сметана 3 ст.л.; Чеснок 3-4 зубчика; Карри 1 ч.л.; Хмели-сунели 1/2 ч.л.;...
Интересует что-то еще?
Брусника (свежая или замороженная) — 300 г; Масло растительное — 1 ст.л.; Зубчик чеснока — 2 шт.; Коньяк...
петрушка; сахар — 1 щепотка; имбирь — 1 см; портвейн — 50 мл; желе — 100 г; горчица — 20 г; лимон — 1...
0,5 кг мясного фарша (желательно свиного); 300 мл белого сухого вина; 300 мл молока; 150 г томатной пасты;...
огурец свежий 300 г; творог мягкий 50 г; сметана 50 г; зубчик чеснока 1 шт.; зелень разная по вкусу;...
Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Петрушка или укроп — 1-2 ст.л. (измельченные); Мука — 1 ст.л.;...
Желтки яичные — 2 шт.; Горчица — 1 ст.л.; Масло растительное — 30 мл; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соленые...
Комментарии
Спасибо, будем тренироваться:)
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Ictile!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо большое!!!
очень понравилось соус для маринования курицы,легко и просто.
Искренне спасибо, ictile.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Предлагаю взять на заметку http://vkusnoclub.ru/sousy/bely-sous-dlya-kuritsy. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Соус из сладкого лука и черри Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка; Сладкий лук 2 головки; Чеснок 5 зубчиков; Крупная соль...
Белый соус 60 г сливочного масла; 40 г муки; пол-лимона; 1 желток; пол-л бульона или воды; половинка ч.л. соли...