Белый соус для курицы
Делюсь с вами классическим рецептом белого соуса для курицы. Кто и как его придумал, не знаю, но сочетание молочного белого соуса и нежной курочки всегда было, есть и будет шедевральным! Рекомендую!
Общее время: 60 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 335 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, белый соус, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 6 ст.л.
- Мука — 4 ст.л.
- Молоко — 2.5 стак.
- Специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Курица — 400 г
Как приготовить
-
В сотейнике расплавим сливочное масло, затем к нему добавим муку и обжарим все вместе.
-
2. Дальше понемногу вливаем молоко, убавим огонь до минимального и готовим, пока молоко не закипит и соус не начнет густеть. Специи - по вкусу.
-
3. Теперь помещаем в соус зелень и курицу, тушим все вместе примерно 10 минут под крышкой. Важный нюанс - курицу не забудьте предварительно промариновать в любимом соусе и обжарить на сковороде, так она будет сочнее.
-
4. Ну вот и все! Подаем с любимым гарниром. перемешаем и наслаждаемся вкусом!
Такой белый соус для курицы в домашних условиях готовится очень легко, а получается бархатистым и нежным на вкус. Что мне еще нравится - ингредиенты можно немного менять. Например, молоко можно с успехом заменить сметаной или сливками, но надо добавлять тогда чуть меньше муки, иначе получится слишком густой соус. Ну и конечно, можно каждый раз экспериментировать с добавками - когда нет зелени, я добавляю морковку и поджаренный лук, например. Удачи!
Кунжут белый — 2 ст.л.; Лимон — 0,5 шт.; Мед — 2 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Куриное филе — 900 г; Масло...
Сливочное масло — 50 г; Оливковое масло — 50 мл; Чеснок — 1-3 Зубчиков; Мука — 50 г; Молоко — 200 мл;...
Горчица — 50 г; Мед — 50 г; Лимон — 0.5 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Паприка — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка;...
рыба белая 500 г; вода 2 стак.; лук репчатый 1 шт.; морковь 0.5 шт.; перец черный горошком 4 шт.; перец...
Интересует что-то еще?
375 мл (3/8 л) темной основы из птицы или отвара из-под жаркого птицы; 1 луковица; 125 мл (1/8 л) белого...
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 1 Пучок; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...
60 г сливочного масла; 40 г муки; пол-лимона; 1 желток; пол-л бульона или воды; половинка ч.л. соли...
Комментарии
Спасибочки :)
Сделали, но еще не пробовали!!
Доброго!
Сегодня приготовила белый соус для курицы по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Вкусняша, вкусняша!!!
Соус из сладкого лука и черри Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка; Сладкий лук 2 головки; Чеснок 5 зубчиков; Крупная соль...