Рецепт сливового соуса
anyuta81
anyuta81

Сливовый соус

Этот соус хорошо хранится в холодильнике. Вместо винного уксуса подойдет рисовый.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 50 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 30 ккал

Коллекция рецептов: простые соусы, простой рецепт соусов.

Ингредиенты:

  • крупные сливы - 10 шт.
  • небольшой корень имбиря - 1 шт.
  • свежий красный перец чили - 1 шт.
  • коричневый тростниковый сахар - 2 ст.л.
  • винный уксус красный - 2 ст.л.
  • масло кунжутное - 1 ст.л.
  • гвоздика - 2 шт.
  • звездочки бадьяна - 2 шт.
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Из слив вынуть косточки, порезать на четвертинки.

  2. сливовый соус

    Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.

  3. сливовый соус

    Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

  4. сливовый соус

    В сковороде-вок или в кастрюле с толстыми стенками разогреть кунжутное масло, добавить имбирь, перец чили, сахар, уксус, гвоздику и бадьян, все прогревать около минуты.

  5. сливовый соус

    Добавить сливы и тушить минут 20 25 до полной готовности слив.

  6. сливовый соус

    Всыпать мускатный орех и соль по вкусу, перемешать и протереть через сито. Этот соус хорошо хранится в холодильнике.

Рецепт Соуса из крыжовника
Соус из крыжовника

Крыжовник 200 г; Укроп 5-7 веточек; Петрушка (зелень) 5-7 веточек; Чеснок 2 зубчика; Винный уксус 1 ч.л.;...

Рецепт Соуса для шавермы
Соус для шавермы

Майонез 250 г; Кефир 200 г; Сметана 3 ст.л.; Чеснок 3-4 зубчика; Карри 1 ч.л.; Хмели-сунели 1/2 ч.л.;...

Рецепт Соуса камберленд
Соус камберленд

петрушка; сахар — 1 щепотка; имбирь — 1 см; портвейн — 50 мл; желе — 100 г; горчица — 20 г; лимон — 1...

Рецепт Соуса Болоньезе
Соус Болоньезе

0,5 кг мясного фарша (желательно свиного); 300 мл белого сухого вина; 300 мл молока; 150 г томатной пасты;...

Интересует что-то еще?

Соус с грибами
Соус с грибами

Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Петрушка или укроп — 1-2 ст.л. (измельченные); Мука — 1 ст.л.;...

Соус Цецебели
Как приготовить соус цецебели

морковь 5 кг; помидоры 2.5 кг; красный горький перец 1 стр; чеснок 1 кг; растительное масло 1 л; болгарский...

Соус дзадзыки
Соус дзадзыки

йогурт - 200 г; брынза - 100 г; огурцы - 1 шт.; чеснок - 3 стак.; соль - 1 щепотка; оливковое масло -...

Грибной соус
Готовим грибной соус

лук репчатый - ½ головки; виски - 4 ст.л.; куриный бульон - 4 ст.л.; сливки 33-35% - 250 г; соль морская...

Соус пепита
Соус пепита

помидор — 2 шт.; семечки тыквенные — 85 г; перец чили — 1 шт.; соль — 1 щепотка; сахар — 1 щепотка; лайм...

Соус норма
Рецепт соуса норма

паста томатная — 150 г; сало — 50 г; чеснок — 4 зубчик; лук репчатый — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.;...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Недова Эля
Недова Эля

Спасибо большое! Буду пробовать!

danya71
danya71

Приготовила сливовый соус на ДР Любимого.
Всем понравилось!

alulil2003
alulil2003

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю сливовый соус уже полгода, все супер!

vera95
vera95

Anyuta81, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

aticlimi
aticlimi

А я сделала сливовый соус, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

polina78
polina78

Обожаю сливовый соус — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Романченко Ева
Романченко Ева

Anyuta81,:) очень аппетитное фото сливового соуса

erinti
erinti

Коллега приготовила сливовый соус.
Никогда вкуснее сливовый соус не пробовала!!!
Всем советую.

Зинка Романченко
Зинка Романченко

Anyuta81, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

nyuta79
nyuta79

Отчитываюсь.
сливовый соус супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

ofrorti1980
ofrorti1980

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

arint
arint

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила сливовый соус на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Нюта Бабарыкова
Нюта Бабарыкова

Впервые делала сливовый соус.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

kharkovskaya_88
kharkovskaya_88

Готовила сливовый соус на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сливовый соус:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Соус к рыбе Соус к рыбе

Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...

Соус из запеченных перцев Соус из запеченных перцев

корица молотая - щепотка; соль - по вкусу; острый красный перец (крупный) - 1 шт.; свежемолотый черный...