Тефтели в грибном соусе с сыром
Нежнейшие тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе!
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 174 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, простой рецепт тефтелей.
Ингредиенты:
- фарш свино-говяжий 400 г
- рис длинный 60 г
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 2 зуб
- хлебный мякиш 1 шт.
- молоко 20 мл
- яйцо куриное 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- специи для фарша по вкусу
- грибы замороженные лесные 150 г
- сливки 150 мл
- сыр плавленный 90 г
- масло сливочное 30 г
- масло подсолнечное по вкусу
- укроп по вкусу
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Хлебный мякиш замочить в молоке. Одну головку репчатого лука мелко измельчить. В глубокой посуде смешиваем фарш, лук, хлебный мякиш,
-
всыпаем промытый рис, вбиваем одно яйцо, соль и специи по вкусу. Перемешиваем до однородной массы и оставляем на 15-20мин
-
Тем временем начинаем готовить соус. На сливочном масле начинаем обжаривать лук и чеснок; обжариваем на среднем огне мин 3, периодически помешивая.
-
Далее добавляем замороженные грибы, продолжаем обжаривать.
-
На другой сковороде обжаривам тефтельки с двух сторон по 1,5-2 мин с каждой стороны.
-
Плавленный сыр режем на небольшие кубики и добавляем к грибам, помешивая лопаткой даем сыру расплавится.
-
После вливаем сливки, перчим и добавляем свежий укроп. Дать соусу закипеть и снять с огня.
-
Поджаренные с двух сторон тефтели залить соусом, накрыть крышкой и тушить мин 15 на медленном огне. Дать настояться мин 30 и можно кушать!
-
Приятного аппетита!
фарш мясной - 500 г; лук репчатый - 2 шт.; яйцо - 2 шт.; сливки - 10 мл; кукуруза - 1 шт.; масло сливочное...
Тефтели:; Фарш (смешанный) - 500-600 г; Яйцо куриное – 1 шт.; Репчатый лук – 1 шт.; Чеснок – 1-2 зубчика;...
#500 г фарша; 100 г риса; булочка; молоко; соус:; 350 г кетчупа или томатной пасты (не кислой); 350 г...
куриная грудка 900 г; сыр плавленый 200 г; крупа гречневая 120 г; сметана 10% 120 г; сливки 20% 50 мл;...
Интересует что-то еще?
Основа; куриный фарш 700-800 г; ломтик белого хлеба 2 шт.; молоко 70 мл; яйца 1 шт.; пармезан 30 г; томаты...
Луковица — 1 шт.; Мясо — 400 г; Зелень — 1 Щепотка; Яйцо — 2 шт.; Панировочные сухари — 50 г; Молоко...
Фарш мясной - 0,4 кг; Рис - 1 стак.; Томатный сок - 2-2,5 стак.; Чеснок - 1 зубчик; Соль, специи и зелень...
фарш индейки 400 г; лук (репчатый) 1 шт.; сливки молочные 200 мл; масло сливочное 50 г; лапша (домашняя)...
Фарш 500 г; Сметана 150 г; Рис 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо куриное 1 шт.; Мука...
Мясо индейки — 400 г; Сухари панировочные — 4 ст.л.; Масло сливочное — 75 г; Молоко — 1 стак.; Мука пшеничная...
Комментарии
Elyonti, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается тефтели в грибном соусе с сыром!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тефтелей в грибном соусе с сыром!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное elyonti за прекрасный рецепт!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тефтели в грибном соусе с сыром.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
УРА!!! Свершилось! Я сделала тефтели в сливочном соусе с кукурузой vkusnoclub.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-slivochnom-souse-s-kukuruzoi. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень понравился этот рецепт тефтелей в грибном соусе с сыром.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Elyonti — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Вкусняша, вкусняша!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Elyonti, замечательный рецепт тефтелей в грибном соусе с сыром!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Elyonti, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Тефтели 500г фарша; 0,5 ст риса; 1 большая луковица; растительное масло; 0,5 ст.л. соли; 1 стак. воды; 1/2 ст...
Тефтели из куриного фарша Фарш куриный — 500 г; Рис — 1 стак.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Растительное масло — 3 ст.л.; Яйцо...