Тефтели
Чем тефтели отличаются от котлет? Добавлением в них разных овощей и круп. Кроме традиционного риса тефтели могут быть с гречкой, овсяными хлопьями, картофелем. Для панировки тефтелей используется только мука, а не панировочные сухари, сырная крошка или крахмал. Чаще всего тефтели и вовсе не обжариваются, а запекаются или тушатся в густом соусе, в котором и подаются к столу.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 119 ккал
Ингредиенты:
- 500г фарша
- 0,5 ст риса
- 1 большая луковица
- растительное масло
- 0,5 ст.л. соли
- 1 стак. воды
- 1/2 ст томатного соуса
- 3 ст.л.сметаны
- 2 ст.л.майонеза
- 2 ст.л.муки
- соль
- специи
Как приготовить
-
Рис промыть, залить водой на 1-2 см выше уровня риса, и варить рис до полуготовности
-
2. Мясной фарш смешать с рисом, измельченным луком, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
-
3. Разогреть сковороду, добавить немного масла и слегка обжарить каждую тефтелинку с двух сторон.
-
4. Затем уложить тефтели в сковороду или огнеупорную форму
-
5. Смешать соус из воды, томатного соуса, сметаны, муки и майонеза. Посолить, добавить приправ
-
6. Залить соусом тефтели, накрыть посуду фольгой и поставить в разогретую духовку на 40-60 минут. Запекать при 200 градусах
-
7. Подавать на стол тефтели лучше горячими со свежими овощами. Приятного аппетита!
500 г фарша; 1 мультистак. риса; 1-2 луковицы; соль, специи по вкусу; 2 ст.л. томатной пасты; 2 ст.л....
Филе индейки 900 г; Кешью 1 стак.; Куриное яйцо 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Перец горький 1 шт.; Морковь...
Гречневая крупа — 1 стак.; Шампиньоны — 500 г; Лук — 1 шт.; Кетчуп — 5 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Соль —...
Для тефтелей:; Фарш мясной - 500 г; Рис - 0.5 стак. (200 мл); Лук репчатый - 1 шт.; Куриные яйца - 1...
Интересует что-то еще?
300 г фарша (свино-говяжьего); 200-250 мл томатного сока (желательно домашнего) или 1 ст.л. томатной...
Основа; мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) 600 г; среднее кисло-сладкое яблоко 1 шт.; сок...
Фарш — 500 г; Сливки — 40 г; Томатная паста — 30 г; Мука — 1-2 ст.л.; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Специи...
Фарш мясной — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Булка — По вкусу (несколько ломтиков); Мука — 2 ст.л.; Молоко...
индейка - 200 г; говядина - 200 шт.; рис - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; мука - 1 ст.л.; капуста белокочанная...
Фарш мясной — 500 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Хлеб белый — 2 Ломтика; Сыр — 200 г; Паста томатная — 1 ст.л.;...
Комментарии
Я, как большая любительница тефтелей, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне тефтелей выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень вкусный рецепт тефтелей, буду рада воспользоваться рецептом.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тефтели, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от тефтелей!
10++++++
Это моя оценка.
Девочки посоветовали новый рецепт острых тефтелей. Очень хочется попробовать.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить тефтели - очень вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт тефтелей, lyusya95.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Lyusya95 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Тефтели в белом соусе Оливковое масло — 1-2 ст.л.; Луковица — 1 шт.; Фарш — 600 г (свинина и говядина); Яйцо — 1-2 шт.; Соль...
Тефтели в грибном соусе с сыром фарш свино-говяжий 400 г; рис длинный 60 г; лук репчатый 2 шт.; чеснок 2 зуб; хлебный мякиш 1 шт.; молоко...