Тушеная цесарка с шампиньонами

Как приготовить

1. Моем цесарку и нарезаем в форме небольших кубиков или брусочков.

2. 

   2. Вливаем в сковороду растительное масло. Когда масло подогреется, выкладываем в нее измельченное филе цесарки и обжариваем.

3. 

   3. Промываем шампиньоны, а затем измельчаем пластинками. Очищаем луковицу. Нарезам ее тонкими полукольцами. Перекладываем нарезку из грибов и лука к кусочкам цесарки в сковороду. Перемешиваем. Обжариваем ингредиенты на слабом нагреве 7-9 минут.

4. 

   4. Перекладываем майонез или сметану в стакан, добавляем кипяченую воду (200 мл). Тщательно перемешиваем до получения однородной смеси. Вливаем майонез в сковороду.

5. 

   5. Тушим цесарку с шампиньонами 10 минут. Промываем свежий зеленый лук (или используем укроп, кинзу, петрушку), измельчаем его. Добавляем лук в уже готовое блюдо из цесарки с шампиньонами.

6. 

   6. Подаем тушеную цесарку с грибами с любым гарниром. Приятного аппетита!