Кефаль на мангале
Никакое блюдо высокой кухни не сравнится с простой, но вкусной и аппетитной домашней едой, особенно приготовленной на мангале! Предлагаю вам посмотреть, как приготовить кефаль на мангале. Объедение!
Общее время: 40 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 432 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт рыбы.
Ингредиенты:
- Кефаль — 3-4 шт.
- Морепродукты — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Картошка — 3-4 шт.
- Овощи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На природу
Как приготовить
-
Подготовьте ингредиенты. Рыбку почистите и выпотрошите. Небольших осьминогов тоже промойте от пленок, если захотите еще и морепродукты использовать. У меня были еще каракатицы.
-
Посолите и поперчите кефаль. Сбрызните ее соком лимона, добавьте специи к рыбе (даже прованские травы или розмарин подойдут).
-
На мангале обжарьте морепродукты и рыбу.
-
Жарьте с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета, может начать слезать кожа, но это не страшно. Главное, чтобы рыба была готова.
-
Готовая запеченная кефаль выглядит примерно так.
-
Подавать ее можете с салатом из морепродуктов, овощей и с картофелем (тоже запеченным на мангале, кстати). Приятного аппетита!
Кефаль создана для того, чтобы ее готовили на мангале. Она жирненькая, без костей, с приятным вкусом и ароматом. Запеченная, она становится еще лучше! Чтобы приготовить кефаль на мангале, нам понадобится несколько тушек рыбы, специи и лимон. Мариновать рыбу необязательно. Достаточно натереть ее специями, сбрызнуть соком лимона и дать постоять минут 10-15.
шампиньоны (у меня луговые, они очень ароматные) 500 г; свиная жировая сетка 100-150 г; соль (по вкусу);...
седло барашка 1 кг; лук репчатый 2 шт.; перец черный молотый (1) 1 ст.л.; соль 1 ч.л....
карп 1 кг; лук репчатый 2 шт.; морковь 2 шт.; болгарский перец 1 шт.; помидоры 5 шт. (или 600-800 г очищенных...
Скумбрия 2 шт.; Чеснок 6-7 зуб; Подсолнечное масло 3 ст.л.; Лимон 0,5 шт.; Соль 1 ч.л.; Приправа для...
Интересует что-то еще?
Филе минтая — 1 кг; Картофель — 5-7 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Сыр твердый — 200 г; Масло растительное...
Семга — 0,8-1 кг (филе); Соль — 1,5 ч.л.; Черный молотый перец — 0,5 ч.л.; Куркума — 0,5 ч.л.; Имбирь...
Мука — 400 г; Вода — 300 мл; Сыр — 120 г; Растительное масло — 50 мл; Сухие дрожжи — 10 г; Тимьян — 1/2...
Шампиньоны — 500 г; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец молотый — 2 Щепотки (у меня душисты...
350-400 г рыбы (у меня была форель); 1 луковица; 1 морковь; 2 яйца; молоко; 50-70 г сыра; специи; 1 ст.л....
Форель — 4 шт.; Зелень — 2 Пучка (зеленый лук, укроп, петрушка, тархун); Соль — По вкусу; Перец — По...
Комментарии
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить кефаль на мангале.
Вкусно)) меня захвалили
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю кефаль на мангале)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт кефали на мангале станет любимкой
хочу хочу
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
На сайте нашла шашлык из семги на мангале просто ли приготовить?
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кефаль на мангале - очень вкусно!!!
Чудесный рецепт кефали на мангале!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Сижу сейчас, доедаю кефаль на мангале.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Kira81, рецепт кефали на мангале ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Лосось в духовке на овощной подушке Филе лосося — 2 шт.; Цуккини — 2 шт. (небольшие); Лук красный — 0,5 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Укроп измельченный...
Тушеная цесарка с шампиньонами черный перец — 1 щепотка; соль — 2 щепотка; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное — 35 мл; шампиньоны...