Рецепт капусты тушеной с баклажанами
arturova_95
arturova_95

Капуста тушеная с баклажанами

Капуста тушеная с баклажанами - очень вкусное блюдо, которое можно подать в самостоятельном виде или как гарнир, например, к мясу или рыбе. Баклажанов в капусте практически не видно, но вкус у блюда получается немного другим, оно вкуснее и сытнее.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 579 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт овощей.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 300 г
  • Баклажан (крупный) 1 шт.
  • Морковь 0,5 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Паста томатная 2 ст.л.
  • Соль, специи,перец черный свежемолотый (по вкусу)
  • Сахар 2 ч.л.
  • Вода или овощной бульон 50 мл
  • Чеснок 1 шт.
  • Масло растительное 3-4 ст.л.

Повод приготовления:

На ужин, На обед

Как приготовить

  1. Баклажан очистить и порезать брусочками.

  2. капуста тушеная с баклажанами

    Обжарить баклажаны на растительном масле до легкой румяности.

  3. капуста тушеная с баклажанами

    Добавить к баклажанам нашинкованную капусту, перемешанную с натертой на крупной терке морковью. Также добавить и мелко порезанный репчатый лук и соль. Капусту аккуратно перемешать с баклажанами, жарить, помешивая минуты 3-4.

  4. капуста тушеная с баклажанами

    К обмякшей капусте с баклажанами добавить томатную пасту, специи и черный свежемолотый перец, сахар, влить воду или бульон. Все перемешать, тушить капусту на слабом огне еще минут 10-15. В конце тушения добавить измельченный чеснок.

  5. капуста тушеная с баклажанами

    Очень вкусную капусту, тушеную с баклажанами можно подать и в теплом, и в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Рецепт Тушеной брюссельской капусты с тимьяном
Тушеная брюссельская капуста с тимьяном

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка; Лук-шалот 2 шт.; Брюссельская капуста 500 г; Куриный бульон...

Рецепт Тушеной капусты с картошкой и сосисками
Тушеная капуста с картошкой и сосисками

Капуста - 400 г; Картофель - 3 шт.; Лук репчатый - 0,5 шт.; Морковь - 1 шт.; Сосиски молочные - 3 шт.;...

Рецепт Тушеной капусты с грибами и картошкой
Тушеная капуста с грибами и картошкой

Картофель 400 г; Капуста белокочанная 300 г; Лук репчатый 75 г; Морковь 75 г; Растительное масло 1,5...

Рецепт Тушеной квашеной капусты с мясом
Тушеная квашеная капуста с мясом

Капуста — 1 шт.; Тушенка — 500 г; Сок томатный — 1 стак.; Сахар — По вкусу; Соль — По вкусу; Вода — 1/2...

Интересует что-то еще?

Капуста тушеная десятиминутка
Капуста тушеная десятиминутка

Капуста белокочанная 300 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 50 г; Сметана 3 ст.л.; Масло растительное 30...

Капуста белокочанная тушеная
Как приготовить капусту белокочанную тушеную

Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Капуста белокочанная — 0,5 шт.; Сметана — 2 ст.л....

Тушеная капуста в скороварке
Тушеная капуста в скороварке

Капуста - 1 кочан; Лук репчатый - 1 шт.; Бекон - 100 г; Сахар - 1 ч.л.; Перец черный молотый - по вкусу;...

Тушеная капуста с колбасками
Готовим тушеную капусту с колбасками

Свиная колбаса 400 г; Капуста 1 шт.; Красный лук 2 шт.; Растительное масло 4 ст.л.; Бальзамический уксус...

Тушеная капуста по-немецки
Тушеная капуста по-немецки

700 г квашеной капусты; 1 среднее яблоко; 1 луковица; 100 г свинины (можно заменить беконом); 70-80 мл...

Тушеная кислая капуста
Рецепт тушеной кислой капусты

700 г квашеной капусты; 2 морковки; 1 - 2 головки репчатого лука; 1 ч.л. тмина; растительное масло для...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
olesya
olesya

Arturova_95, спасибо за рецепт! Очень люблю капуста тушеная с баклажанами!

agalakova_78
agalakova_78

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

intoungis
intoungis

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Граковская Зинка
Граковская Зинка

Первый раз делала капусту тушеную с баклажанами.
получилось то, что нужно!

olesya
olesya

Очень понравился рецепт тушеной брюссельской капусты с тимьяном, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

redatesi
redatesi

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

semashina_86
semashina_86

Arturova_95, ты сама их придумала рецепт капусты тушеной с баклажанами?

adler_82
adler_82

Спасибо, сегодня же приготовлю!

edinsoure
edinsoure

Офигенно вкусно получается капусту тушеную с баклажанами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Василина Прокудина
Василина Прокудина

Вкусняша, вкусняша!!!

solovyeva_95
solovyeva_95

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт капусты тушеной с баклажанами разочаровал.
Никому не понравилось(

Картофель запеченный в фольге Картофель запеченный в фольге

Картофель — 5 шт.; Растительное масло — 4 ст.л.; Семена кунжута — 2 ст.л.; Петрушка (зелень) — 1 пучок;...

Перец, фаршированный творогом и сыром Перец, фаршированный творогом и сыром

Перец сладкий — 6 шт.; Творог 20% — 100 г; Сырок плавленый — 3 шт.; Зелень свежая — 60 г; Перец черный...