Капуста тушеная с баклажанами
Капуста тушеная с баклажанами - очень вкусное блюдо, которое можно подать в самостоятельном виде или как гарнир, например, к мясу или рыбе. Баклажанов в капусте практически не видно, но вкус у блюда получается немного другим, оно вкуснее и сытнее.
Общее время: 120 мин
Рецепт на
Калорий: 579 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт овощи.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 300 г
- Баклажан (крупный) 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Паста томатная 2 ст.л.
- Соль, специи,перец черный свежемолотый (по вкусу)
- Сахар 2 ч.л.
- Вода или овощной бульон 50 мл
- Чеснок 1 шт.
- Масло растительное 3-4 ст.л.
Повод приготовления:
На ужин, На обед
Как приготовить
-
Баклажан очистить и порезать брусочками.
-
Обжарить баклажаны на растительном масле до легкой румяности.
-
Добавить к баклажанам нашинкованную капусту, перемешанную с натертой на крупной терке морковью. Также добавить и мелко порезанный репчатый лук и соль. Капусту аккуратно перемешать с баклажанами, жарить, помешивая минуты 3-4.
-
К обмякшей капусте с баклажанами добавить томатную пасту, специи и черный свежемолотый перец, сахар, влить воду или бульон. Все перемешать, тушить капусту на слабом огне еще минут 10-15. В конце тушения добавить измельченный чеснок.
-
Очень вкусную капусту, тушеную с баклажанами можно подать и в теплом, и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка; Лук-шалот 2 шт.; Брюссельская капуста 500 г; Куриный бульон...
Капуста - 400 г; Картофель - 3 шт.; Лук репчатый - 0,5 шт.; Морковь - 1 шт.; Сосиски молочные - 3 шт.;...
Картофель 400 г; Капуста белокочанная 300 г; Лук репчатый 75 г; Морковь 75 г; Растительное масло 1,5...
Капуста — 1 шт.; Тушенка — 500 г; Сок томатный — 1 стак.; Сахар — По вкусу; Соль — По вкусу; Вода — 1/2...
Интересует что-то еще?
Капуста белокочанная 300 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 50 г; Сметана 3 ст.л.; Масло растительное 30...
Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Капуста белокочанная — 0,5 шт.; Сметана — 2 ст.л....
Капуста - 1 кочан; Лук репчатый - 1 шт.; Бекон - 100 г; Сахар - 1 ч.л.; Перец черный молотый - по вкусу;...
Свиная колбаса 400 г; Капуста 1 шт.; Красный лук 2 шт.; Растительное масло 4 ст.л.; Бальзамический уксус...
700 г квашеной капусты; 1 среднее яблоко; 1 луковица; 100 г свинины (можно заменить беконом); 70-80 мл...
700 г квашеной капусты; 2 морковки; 1 - 2 головки репчатого лука; 1 ч.л. тмина; растительное масло для...
Комментарии
Arturova_95, спасибо за рецепт! Очень люблю капуста тушеная с баклажанами!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Первый раз делала капусту тушеную с баклажанами.
получилось то, что нужно!
Очень понравился рецепт тушеной брюссельской капусты с тимьяном, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Arturova_95, ты сама их придумала рецепт капусты тушеной с баклажанами?
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Офигенно вкусно получается капусту тушеную с баклажанами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Вкусняша, вкусняша!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт капусты тушеной с баклажанами разочаровал.
Никому не понравилось(
Картофель запеченный в фольге Картофель — 5 шт.; Растительное масло — 4 ст.л.; Семена кунжута — 2 ст.л.; Петрушка (зелень) — 1 пучок;...
Перец, фаршированный творогом и сыром Перец сладкий — 6 шт.; Творог 20% — 100 г; Сырок плавленый — 3 шт.; Зелень свежая — 60 г; Перец черный...