Раки в молоке
В нашей семье все очень уважают вареных раков. Мы открыли для себя этот рецепт. Мясо рака получается гораздо нежнее, насыщеннее и вкуснее, чем у приготовленного по обычному рецепту.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 202 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, простой рецепт рыбы.
Ингредиенты:
- раки 0,5 кг
- молоко 1 л
- укропные семена 3 ст.л.
- соль
Повод приготовления:
На природу, На праздник
Как приготовить
-
В литре молока размешиваем четверть стакана соли.
-
Раков промываем, проверяем - все должны быть живы.
-
Заливаем раков молоком с солью, они должны лежать пузиком вниз или на боку (не вверх ногами), оставляем на час.
-
Затем сливаем молоко, раков промываем.
-
Ставим на огонь кастрюлю с водой, даем закипеть, добавляем соль (сколько надо на ваш вкус), семена укропа. Закладываем раков. Даем закипеть, варим 10 минут.
-
Даем 20 минут настояться в кастрюле, подаем теплыми. Приятного аппетита!
рыба (дорада, сибас, морской окунь и т.п.) 1 шт.; кокосовое молоко 200 мл; лайм 0,5 шт.; чеснок 1 шт.;...
филе судака на коже 600 г; кокосовое молоко 150 мл; лук репчатый 1 шт.; перец красный сладкий 1 шт.;...
филе рыбное — 1000 г; куркума; лимон — 1 шт.; молоко кокосовое — 400 мл; вода — 200 мл; масло оливковое...
450 г муки; 150 мл молока; 150 г сахара; 2 яйца (только желтки); 2 ч.л. разрыхлителя; пол-ч.л. соли...
Интересует что-то еще?
500 мл - молока; 2 ч.л. - сухих дрожжей (или 50 г живых); 1500 г - муки; 6 - крупных домашних яиц и 2...
Фарш мясной — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Булка — По вкусу (несколько ломтиков); Мука — 2 ст.л.; Молоко...
сахар - 200 г; яйца куриные - 2 шт.; сливочное масло - 100 г; мука - 200 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; молоко...
Яйца - 6 шт.; Молоко - 300 мл; Сливочное масло - 25 г; Соль - по вкусу...
раки; соль; 4 лавровых листика....
Омары, раки - 1 кг; Пиво - 500 мл; Вода - 500 мл; Лавровый лист - 2 шт.; Соль - 30 г; Укроп - 20 г; Перец...
Комментарии
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить раков в молоке.
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать раков в молоке, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Очень вкусный рецепт раков в молоке, буду рада воспользоваться рецептом.
Прекрасный рецепт раков в молоке!
Лучше делать раков в молоке строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
А вот ссылочка на рецепт http://vkusnoclub.ru/zakuski/omlet/omlet-na-moloke.
Мы тоже недавно первый раз делали раков в молоке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт раков в молоке разочаровал.
Никому не понравилось(
Треска запеченная в пергаменте с эстрагоном Филе трески 400 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Сушеный эстрагон 1 ч.л.; Перец...
Лосось на гриле с сальсой из нектаринов Нектарины 2 шт.; Зеленый лук 2 стебля; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сок лайма 1 столовая ложка;...