Форель под сливочно-чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 536 ккал
Ингредиенты:
- Форель 1 кг
- Картофель 500 г
- Сливки 25%-ные 100 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Морковь 100 г
- Лук 100 г
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
- Смесь перцев щепотка
- Лавровый лист 1 шт.
Потребуется:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Сначала готовим соус. В сотейнике растапливаем сливочное масло. Пару минут томим в нем мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Добавляем столовую ложку муки, слегка обжариваем и добавляем сливки, интенсивно помешивая. Как только соус загустеет, добавляем немного кипяченной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доводим соус до кипения, выключаем и накрываем крышкой. Затем обжариваем натертую морковь с луком.
-
Картофель нарезаем кружочками средней толщины. Укладываем в форму, добавляем соль, перец и немного растительного масла. Сверху на картошку выкладываем рыбу, слегка присолив ее, на рыбу морковь с луком и сверху выкладываем чесночный соус.
-
Запекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов.
форель 500 г; картофель молодой 300 г; помидоры 2-3 шт.; моцарелла для пиццы 100 г; лук репчатый 1-2...
Филе лосося 6 шт.; Цедра лайма 1,5 ч.л.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Оливковое...
Форель - 1 кг; Хрен - 4 шт.; Соль - по вкусу; Душистый перец - по вкусу; Лимоны - 1 шт.; Петрушка - 30...
небольшой пучок укропа - 1 шт.; потрошеные тушки речной форели - 2 шт.; лимоны - 1 шт.; сметана - 2 ст.л.;...
Интересует что-то еще?
Филе лосося — 2 шт.; Цуккини — 2 шт. (небольшие); Лук красный — 0,5 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Укроп измельченный...
Черный перец горошком 6 шт.; Свежий лавровый лист 1 шт.; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Лимонная...
Форель - 200 г; Тархун, эстрагон - 50 г; Зелёный лук - 50 г; Соль - 6 г...
Форель — 500 г; Корица — 1 ч.л.; Имбирь молотый — 1 ч.л.; Кедровые орехи — 50 г; Оливковое масло — 50...
Филе трески 600 г; Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Растительное...
Филе белой рыбы 500 г; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Сельдерей 1 шт.; Лук–шалот 4 шт.; Овощной бульон 125...
Комментарии
Сделала сегодня форель под сливочно-чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Девочки, форель под сливочно-чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке объедение.
Супер рецепт!
Лешкевич, большое спасибо!!!
Некоторое время назад готовила форель под сливочно-чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Супер все получилось
Просто фантастика!!!
наконец форель под сливочно-чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Лешкевич!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
А у меня запеченная форель по-рыбацки всегда получается вкусно!!!
Спасибо вам, Лешкевич, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для форели под сливочно-чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке уже имеются в наличии.
Сибас фаршированный сибас 1 кг; масло подсолнечное 50 г; соль 3 г; смесь перцев 2 щеп; лук репчатый 200 г; хлеб пшеничный...
Налим в духовке в фольге Налим - 1.5 кг; Болгарский перец - 100 г; Помидоры - 200 г; Петрушка - 40 г; Лук репчатый - 280 г; Соль...