Рагу со свининой и овощами

Как приготовить

1. Свинину мою, срезаю лишний жир и нарезаю кусочками.

2. 

   2. Перекладываю мясо в миску и посыпаю солью, специями (по вкусу), перемешиваю.

3. 

   3. Вливаю соевый соус и еще раз перемешиваю, оставляю на 10 часов для маринования.

4. 

   4. В чашу мультиварки добавляю растительное масло, разогреваю ее хорошенько и выкладываю маринованное мясо, обжариваю в режиме "Жарка" 20-25 минут.

5. 

   5. Тем временем займусь овощами. Лук чищу и промываю, нарезаю его тонкими полукольцами.

6. 

   6. Морковь чищу, мою и натираю на крупной терке или нарезаю тонкой соломкой.

7. 

   7. Свеклу чищу и мою, затем нарезаю ее небольшими кубиками.

8. 

   8. Картошку очищаю, промываю и нарезаю примерно такими же кусочками, как и свеклу.

9. 

   9. Капусту мою, срезаю верхние листья и шинкую ее мелко.

10. 

    10. Обжаренное мясо достаю из мультиварки и перекладываю в миску.

11. 

    11. В то же масло, где готовилось мясо, отправляю луковицу, морковку и свеклу, перемешиваю и готовлю 10 минут.

12. 

    12. Затем всыпаю картошечку, обжариваю еще минут 10 и добавляю капусту, солю и перчу, вливаю немного воды, лавровый лист и томатную пасту. Всыпаю мясо и включаю программу "Тушение" и время 60 минут.

13. 

    13. Периодически открываю крышку и перемешиваю все продукты, за 10 минут до окончания добавляю порезанные соленые огурцы.

14. 

    14. Подаю блюдо обязательно горячим, оно вкусное, сочное и питательное.