Рагу из сосисок с овощами и грибами
Сосиски - качественные - штука удобная. Мы едим их вареными, жареными, запеченными в тесте, в салатах, пиццах и солянках Некоторые потребляют и вовсе сырыми. В рагу с овощами и грибами сосиски особенно вкусны.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 1 ч 5 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 416 ккал
Ингредиенты:
- 6-8 шт. сосисок (зависит от их величины и аппетита)
- 200 г мелких шампиньонов
- 4 сладких перца
- 200 г маринованных огурцов
- 2-3 луковицы и 1 зубчик чеснока
- 400 мл овощного бульона, пойдет и из кубика
- 100 мл жирных сливок
- 2 ст.л. томатной пасты
- 3 ст.л. растительного масла
- 2-3 ч.л. муки
- майоран, молотый перец и соль по вкусу
Как приготовить
-
Лук и сладкий перец, естественно, чистим, перцы еще и моем, нарезаем все кубиками. Огурчики и освобожденные от оболочки сосиски - кружками.
-
Вымытые шампиньоны разрезаем вдоль пополам, помещаем на сухую, несильно разогретую сковороду и, помешивая, даем выпариться лишней жидкости, после чего наливаем немного растительного масла и обжариваем - прибавив огонь до среднего - 2-3 минуты.
-
Добавляем сладкий перец и лук, тушим после закипания 2-3 минуты. Бульон смешиваем со сливками и томат-пастой, выливаем в сковороду. Заправляем измельченным чесноком, майораном, перцем и солью по вкусу. Закипевшую овощную смесь, переведя на малый огонь, тушим 5-6 минут, не закрывая крышки.
-
За это время спассеруем на сухой сковородке муку.
-
Высыпаем кружки сосисек и огурчиков, посыпаем, перемешивая, спассерованной мукой, и тушим еще 5 минут. Проверяем на вкус, добавляем, если надо, соли или перца, выключаем рагу, накрываем крышкой. Через 10-15 минут можно подавать.
-
Если особо голодным к этому блюду нужен еще и гарнир - замечательно подойдет мелкая паста.
Баклажаны - 2 шт.; Кабачки - 2 шт.; Лук - 4 шт.; Помидоры черри - 8 шт.; Шампиньоны - 8 шт.; Чеснок -...
кокосовая стружка - 2 ст.л.; капуста цветная - 200 г; тыква - 200 ст.л.; лук белый - 1 шт.; чеснок -...
свинина (у меня поджарка - мясо на небольших косточках и хрящиках) 400 г; лук репчатый 1 шт.; морковь...
мука - ¼ стак.; вода - 4 стак.; брюква - 1 стак.; чечевица красная - ½ стак.; петрушка - ½; соевый соус...
Интересует что-то еще?
грудка куриная 500 г; картофель 5-6 шт.; лук 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; черри 10 шт.; чеснок 4 зубчика;...
Красный сладкий перец 1 шт.; Зеленый сладкий перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Филе куриной грудки 6 шт.;...
500 г смешанного фарша; 4 длинных ломтика бекона или грудинки; 2 луковицы (лучше – красные); 2-3 дольки...
500 г мяса (свинина); растительное масло для жарки; шафран; перец; 400 г свежих шампиньонов; 1 луковица;...
Свиная вырезка — 0,5 кг; Растительное масло — По вкусу; Капуста — 400-500 г; Свекла — 3 шт.; Картошка...
Фасоль - 1 стак. (200 мл); Грибы - 450 г; Лук репчатый - 2 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Томатный соус...
Комментарии
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рагу из сосисок с овощами и грибами, оценили.
Рагу из сосисок с овощами и грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
А мы так готовим овощное рагу с грибами.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо огромное за рецепт! рагу из сосисок с овощами и грибами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Вкуснятина неописуемая!!!
Девочки, рагу из сосисок с овощами и грибами объедение.
Супер.
eshathe большое спасибо!!!
Нямка нямнямка…
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Я приготовила рагу из сосисок с овощами и грибами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рагу из сосисок с овощами и грибами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Прикольно получилось класс!!!
Рагу по-мексикански Лук репчатый 2 шт.; Куриное филе 500 г; Морковь 3 шт.; Сладкий перец 3 шт.; Помидоры 3 шт.; Консервированная...
Овощное рагу с кокосовым молоком и грибами кокосовая стружка - 2 ст.л.; капуста цветная - 200 г; тыква - 200 ст.л.; лук белый - 1 шт.; чеснок -...