Рецепт пряного рагу из чечевицы
Зоя Розум
Зоя Розум

Пряное рагу из чечевицы

Чтобы сделать блюдо более сытным и ароматным, можно добавить картофель и немного тертого имбиря.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 485 ккал

Ингредиенты:

  • Филе говядины 600 г
  • Вода 500 мл
  • Помидоры черри 400 г
  • Луковица фенхеля 3 шт.
  • Красная чечевица 200 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Перец Чили 60 г
  • Винный уксус 6 ст.л.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Черный молотый перец 2 г
  • Морковь 6 шт.

Как приготовить

  1. Овощи очистить. В глубокой сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, затем обжарить мелконарезанный чеснок, измельченный лук, морковь, нарезанную ломтиками толщиной 1 см, фенхель, помидоры черри и чили перец в течение 5-7 минут.

  2. В кастрюле разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить кусочки мяса в течение 7-10 минут. Добавить красную чечевицу.

  3. Затем добавить кубики MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. Влить воду, добавить винный уксус. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 40 минут.

  4. В кастрюлю добавить обжаренные овощи, посыпать перцем и тушить еще 30 минут до готовности.

Рецепт Рагу из овощей и чечевицы
Рагу из овощей и чечевицы

Вода 800 мл; Молодой картофель 800 г; Чечевица 400 г; Лук репчатый 3 шт.; Морковь 2 шт.; Красный болгарский...

Рецепт Рагу с баклажанами
Рагу с баклажанами

Баклажаны 2 шт.; Кабачки 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чечевица 100 г; Чеснок 3 зуб; Зелень 1 пуч; Лимон...

Рецепт Рагу из лосося
Рагу из лосося

Лосось 300 г; Мука пшеничная 0,5 ч.л.; Сливки 100 мл; Масло растительное рафинированное 2 ст.л.; Лук...

Рецепт Рагу с курицей
Рагу с курицей

Цыпленок 1.5 кг; Вода 1 л; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 3...

Интересует что-то еще?

Рагу из тыквы
Рагу из тыквы

Тыква (небольшая) 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Масло оливковое; Соль; Перец; Пряные травы...

Рагу с фаршем
Как приготовить рагу с фаршем

Фарш мясной — 500 г; Фасоль красная консервированная — 350 г (1 банка); Морковь — 2 шт.; Перец сладкий...

Грибное рагу
Грибное рагу

0,5 кг любых грибов; 0,5 кг картофеля; 200 г сметаны; 2 средние луковицы; несколько веточек зелени; соль,...

Зеленое рагу
Готовим зеленое рагу

Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Масло кунжутное 1 ч.л.; Шпинат (китайский, крупно нарезанный)...

Морское рагу
Морское рагу

чеснок - 8 стак.; помидоры - 4 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сок томатный - 450 г; петрушка - 1 пучок;...

Мясное рагу
Рецепт мясного рагу

свинина 500 г; мука 2 ст.л.; лук (репчатый) 1 шт.; томатная паста 100 г; помидоры 1 шт.; вода 1 стак.;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Бикбулатова Светлана
Бикбулатова Светлана

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

skovronska_87
skovronska_87

Пойду готовить надеюсь получится!!!

yanulya95
yanulya95

Зоя, классный рецепт пряного рагу из чечевицы!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

nuralof
nuralof

Зоя, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

inna81
inna81

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Беляева Ариша
Беляева Ариша

Увидев рецепт пряного рагу из чечевицы и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Софья Бушуева
Софья Бушуева

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

selenigi
selenigi

Надо будет сделать рагу. Должно получиться классно.

ororishan
ororishan

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

masha77
masha77

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

sadxofte
sadxofte

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Чикарева Маня
Чикарева Маня

Выглядит очень аппетитно

Ира Тюряжка
Ира Тюряжка

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пряное рагу из чечевицы у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

elyilor
elyilor

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Софья Бушуева
Софья Бушуева

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Харитоненко Диана
Харитоненко Диана

Обалденно, вкусно! Зоя, вы кудесница!

nina
nina

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пряное рагу из чечевицы.

glukhikh_89
glukhikh_89

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Горлач Даша
Горлач Даша

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Луиза Дернова
Луиза Дернова

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Рагу из моркови и сельдерея Рагу из моркови и сельдерея

Морковь 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сельдерей (стебель) 1 шт.; Сок томатный 1 Стакан; Сметана 2 Ст. л;...

Овощное рагу с орехами Овощное рагу с орехами

баклажан — 2 шт.; кабачок — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; сыр брынза — 130 г; грецкие орехи (очищенные)...